Майонез состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Майонез гликемический индекс (GI)
Майонез - продукт с низким содержанием сахара ( в 100 г содержится менее 1 г сахара). Из-за этого чрезвычайно трудно потреблять порцию майонеза, необходимую для расчета точного числа его гликемического индекса. Однако предполагается, что он очень низкий.
Основные ингредиенты майонеза - яичный желток, растительное масло, уксус или лимонный сок, а также ароматизаторы и специи. Если рассматривать эти компоненты по отдельности, все они имеют гликемические индексы близкие к нулю.
Однако, несмотря на низкий гликемический индекс, майонез следует употреблять в умеренных количествах из-за высокого содержания в нем насыщенных жиров и соли. Употребление майонеза увеличивает риск избыточного веса. (1)
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
Состав и калорийность продукта Майонез

Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Аминокислоты - График покрова
Информация о типе жиров
Типы углеводов
Распределение пищевых волокон для продукта Майонез
Значения всех питательных веществ для продукта Майонез в 100 граммах
Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
Калорийность | 680kcal | 34% | 2% |
В 14.5 раз(а) больше чем Апельсин
![]() |
Белки | 0.96g | 2% | 85% |
В 2.9 раз(а) меньше чем Брокколи
![]() |
Жиры | 74.85g | 115% | 2% |
В 2.2 раз(а) больше чем Сыр
![]() |
Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Углеводы | 0.57g | 0% | 72% |
В 49.4 раз(а) меньше чем Рис
![]() |
0.57g | N/A | 71% |
В 95 раз(а) меньше чем Шоколад
![]() |
|
Холестерин | 42mg | 14% | 38% |
В 8.9 раз(а) меньше чем Яйцо
![]() |
Витамин D | 0.2µg | 2% | 53% |
В 11 раз(а) меньше чем Яйцо
![]() |
Железо | 0.21mg | 3% | 88% |
В 12.4 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Кальций | 8mg | 1% | 82% |
В 15.6 раз(а) меньше чем Молоко
![]() |
Калий | 20mg | 1% | 95% |
В 7.4 раз(а) меньше чем Огурец
![]() |
Магний | 1mg | 0% | 97% |
В 140 раз(а) меньше чем Миндаль
![]() |
Сахар | 0.57g | N/A | 70% |
В 15.7 раз(а) меньше чем Кока-Кола
![]() |
Клетчатка | 0g | 0% | 100% |
N/A![]() |
Медь | 0.02mg | 2% | 93% |
В 7.5 раз(а) меньше чем Шитаки
![]() |
Цинк | 0.15mg | 1% | 87% |
В 42.1 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Фосфор | 21mg | 3% | 88% |
В 8.7 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Натрий | 635mg | 28% | 14% |
В 1.3 раз(а) больше чем Белый Хлеб
![]() |
Витамин A | 65IU | 1% | 47% |
В 257 раз(а) меньше чем Морковь
![]() |
Витамин A, RAE | 16µg | 2% | 45% | |
Витамин E | 3.28mg | 22% | 38% |
В 2.2 раз(а) больше чем Киви
![]() |
Селен | 2.3µg | 4% | 75% | |
Марганец | 0.01mg | 0% | 94% | |
Витамин B1 | 0.01mg | 1% | 93% |
В 26.6 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
![]() |
Витамин B2 | 0.02mg | 1% | 92% |
В 6.8 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Витамин B3 | 0mg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин B5 | 0.17mg | 3% | 83% |
В 6.6 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
![]() |
Витамин B6 | 0.01mg | 1% | 94% |
В 14.9 раз(а) меньше чем Овёс посевной
![]() |
Витамин B12 | 0.12µg | 5% | 61% |
В 5.8 раз(а) меньше чем Свинина
![]() |
Витамин K | 163µg | 136% | 42% |
В 1.6 раз(а) больше чем Брокколи
![]() |
Витамин B9, общий | 5µg | 1% | 79% |
В 12.2 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
![]() |
Транс-жиры | 0.19g | N/A | 57% |
В 79.6 раз(а) меньше чем Маргарин
![]() |
Насыщенные жиры | 11.7g | 59% | 10% |
В 2 раз(а) больше чем Говядина
![]() |
Мононенасыщенные жиры | 16.84g | N/A | 11% |
В 1.7 раз(а) больше чем Авокадо
![]() |
Полиненасыщенные жиры | 44.69g | N/A | 8% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Грецкий орех
![]() |
Триптофан | 0.02mg | 0% | 93% |
В 17.9 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Треонин | 0.06mg | 0% | 93% |
В 13.1 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Изолейцин | 0.07mg | 0% | 93% |
В 14.1 раз(а) меньше чем Лосось
![]() |
Лейцин | 0.1mg | 0% | 93% |
В 25.6 раз(а) меньше чем Тунец
![]() |
Лизин | 0.07mg | 0% | 93% |
В 6.3 раз(а) меньше чем Тофу
![]() |
Метионин | 0.04mg | 0% | 91% |
В 2.7 раз(а) меньше чем Киноа
![]() |
Фенилаланин | 0.06mg | 0% | 93% |
В 11.7 раз(а) меньше чем Яйцо
![]() |
Валин | 0.07mg | 0% | 93% |
В 27.4 раз(а) меньше чем Соя сырая
![]() |
Гистидин | 0.03mg | 0% | 94% |
В 28.8 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Фруктоза | 0.05g | 0% | 93% |
В 118 раз(а) меньше чем Яблоко
![]() |
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0.01g | N/A | 43% |
В 292 раз(а) меньше чем Лосось
![]() |
|
5.33g | N/A | 78% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Канола
![]() |
|
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 92% | ||
0.13g | N/A | 81% | ||
0g | N/A | 100% | ||
0.03g | N/A | 74% | ||
38.94g | N/A | 79% |
В 3.2 раз(а) больше чем Миндаль
![]() |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное





Инфографика состава и питательности

Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже