Мороженое состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Мороженое гликемический индекс (GI)
Образование
Ереванский государственный медицинский университет
Основываясь на числах из Международных таблиц значений гликемического индекса,
средний ГИ морожено составляет 62, что является средним показателем.
ГИ ванильного австралийского мороженого варьируется в диапазоне 47±5. (1)
Гликемический индекс итальянского мороженого равен 57. (1)
Согласно данным исследований, небольшое количество мороженого может быть включено в диету для поддержания веса инсулинозависимых диабетиков. Небольшие дозы инсулина быстрого действия предотвращают любое неблагоприятное влияние мороженого на контроль уровня глюкозы в крови. (2)
Результаты исследования показали, что пациенты с высоким уровнем сахара 223 мг / дл могут употреблять мороженое со льдом с низким содержанием сахара.(3)
Другое исследование было проведено в доме престарелых. Целью исследования было изучить перспективы жителей домов престарелых с сахарным диабетом при уменьшении ограничений в еде (в том числе мороженого). Поскольку существует мало доказательств того, что диетические ограничения улучшают результаты лечения, может быть целесообразным уменьшение диетических ограничений. (4)
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
- https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/393057
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1877050915005633
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26813788/
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 19, 2021
Состав и калорийность продукта Мороженое
Гликемический индекс ⓘ
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
62 (средний)
Инсулиновый индекс ⓘ
https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967
89
Калории
207
Чистые углеводы ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
22.9 г.
Размер порции ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 serving 1/2 cup (66 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-0.6 (щелочной)
Кальций
Насыщенные жиры
Витамин A
Витамин A, RAE
Ретинол
Продукт содержит больше вещества Кальций, чем 82 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (18%) содержащие больше вещества Кальций, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Кальций больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Насыщенные жиры, Витамин A, Витамин A, RAE и Ретинол.
Минералы - График покрова
Кальций:
128 мг of 1,000 мг
13%
Железо:
0.09 мг of 8 мг
1%
Магний:
14 мг of 420 мг
3%
Фосфор:
105 мг of 700 мг
15%
Калий:
199 мг of 3,400 мг
6%
Натрий:
80 мг of 2,300 мг
3%
Цинк:
0.69 мг of 11 мг
6%
Медь:
0.023 мг of 1 мг
3%
Марганец:
0.008 мг of 2 мг
0%
Селен:
1.8 µg of 55 µg
3%
Холин:
26 мг of 550 мг
5%
Минералы - Относительный график
Кальций
128 мг
TOP 18%
Натрий
80 мг
TOP 53%
Калий
199 мг
TOP 59%
Цинк
0.69 мг
TOP 62%
Фосфор
105 мг
TOP 63%
Холин
26 мг
TOP 72%
Магний
14 мг
TOP 75%
Селен
1.8 µg
TOP 78%
Медь
0.023 мг
TOP 91%
Железо
0.09 мг
TOP 93%
Марганец
0.008 мг
TOP 93%
Витамины - График покрова
Витамин A:
421 IU of 5,000 IU
8%
Витамин E:
0.3 мг of 15 мг
2%
Витамин D:
0.2 µg of 10 µg
2%
Витамин C:
0.6 мг of 90 мг
1%
Витамин B1:
0.041 мг of 1 мг
3%
Витамин B2:
0.24 мг of 1 мг
18%
Витамин B3:
0.116 мг of 16 мг
1%
Витамин B5:
0.581 мг of 5 мг
12%
Витамин B6:
0.048 мг of 1 мг
4%
Витамин B9, общий:
5 µg of 400 µg
1%
Витамин B12:
0.39 µg of 2 µg
16%
Витамин K:
0.3 µg of 120 µg
0%
Витамины - Относительный график
Витамин A
421 IU
TOP 26%
Витамин B2
0.24 мг
TOP 36%
Витамин C
0.6 мг
TOP 46%
Витамин B12
0.39 µg
TOP 52%
Витамин D
0.2 µg
TOP 53%
Витамин B5
0.581 мг
TOP 53%
Витамин E
0.3 мг
TOP 67%
Витамин B1
0.041 мг
TOP 76%
Витамин B9, общий
5 µg
TOP 79%
Витамин B6
0.048 мг
TOP 79%
Витамин K
0.3 µg
TOP 84%
Витамин B3
0.116 мг
TOP 91%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 7%
3.5 г of 50 г
7%
Жиры:
Daily Value: 17%
11 г of 65 г
17%
Углеводы:
Daily Value: 8%
23.6 г of 300 г
8%
Вода:
Daily Value: 3%
61 г of 2,000 г
3%
Другое:
0.9 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
45 мг of 280 мг
16%
Треонин:
146 мг of 1,050 мг
14%
Изолейцин:
195 мг of 1,400 мг
14%
Лейцин:
316 мг of 2,730 мг
12%
Лизин:
258 мг of 2,100 мг
12%
Метионин:
81 мг of 1,050 мг
8%
Фенилаланин:
157 мг of 1,750 мг
9%
Валин:
217 мг of 1,820 мг
12%
Гистидин:
88 мг of 700 мг
13%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
6.79 г
Мононенасыщенные жиры:
2.969 г
Полиненасыщенные жиры:
0.452 г
Распределение пищевых волокон для продукта Мороженое
Сахар:
21.22 г
Клетчатка:
0.7 г
Другое:
1.68 г
Значения всех питательных веществ для продукта Мороженое в 100 граммах
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| N/A | 29% | 22.9g |
В 2.4 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Белки | 8% | 68% | 3.5g |
В 1.2 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 17% | 31% | 11g |
В 3 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Углеводы | 8% | 31% | 23.6g |
В 1.2 раз(а) меньше чем Рис
|
| Калорийность | 10% | 46% | 207kcal |
В 4.4 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Сахар | N/A | 32% | 21.22g |
В 2.4 раз(а) больше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 3% | 54% | 0.7g |
В 3.4 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Кальций | 13% | 18% | 128mg |
Столькое же сколько и в Молоко
|
| Железо | 1% | 93% | 0.09mg |
В 28.9 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Магний | 3% | 75% | 14mg |
В 10 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Фосфор | 15% | 63% | 105mg |
В 1.7 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Калий | 6% | 59% | 199mg |
В 1.4 раз(а) больше чем Огурец
|
| Натрий | 3% | 53% | 80mg |
В 6.1 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Цинк | 6% | 62% | 0.69mg |
В 9.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Медь | 3% | 91% | 0.02mg |
В 6.2 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Витамин E | 2% | 67% | 0.3mg |
В 4.9 раз(а) меньше чем Киви
|
| Витамин D | 2% | 53% | 0.2µg |
В 11 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Витамин C | 1% | 46% | 0.6mg |
В 88.3 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Витамин B1 | 3% | 76% | 0.04mg |
В 6.5 раз(а) меньше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 18% | 36% | 0.24mg |
В 1.8 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 1% | 91% | 0.12mg |
В 82.5 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 12% | 53% | 0.58mg |
В 1.9 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 4% | 79% | 0.05mg |
В 2.5 раз(а) меньше чем Овёс посевной
|
| Витамин B9, общий | 1% | 79% | 5µg |
В 12.2 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Витамин B12 | 16% | 52% | 0.39µg |
В 1.8 раз(а) меньше чем Свинина
|
| Витамин K | 0% | 84% | 0.3µg |
В 338.7 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Триптофан | 0% | 87% | 0.05mg |
В 6.8 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0% | 86% | 0.15mg |
В 4.9 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0% | 85% | 0.2mg |
В 4.7 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Лейцин | 0% | 86% | 0.32mg |
В 7.7 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0% | 83% | 0.26mg |
В 1.8 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0% | 85% | 0.08mg |
В 1.2 раз(а) меньше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0% | 87% | 0.16mg |
В 4.3 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0% | 86% | 0.22mg |
В 9.4 раз(а) меньше чем Соя
|
| Гистидин | 0% | 87% | 0.09mg |
В 8.5 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Холестерин | 15% | 38% | 44mg |
В 8.5 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Насыщенные жиры | 34% | 19% | 6.79g |
В 1.2 раз(а) больше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | N/A | 44% | 2.97g |
В 3.3 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | N/A | 64% | 0.45g |
В 104.4 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 207
% дневной дозы*
17%
Жиры
11г
32%
Насыщенные жиры 7г
15%
Холестерин 44мг
3%
Соль 80мг
8%
Углеводы
24г
4%
Пищевые волокна
1г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
4г
Витамин Д
8мкг
1%
Калций
128мг
13%
Железо
0мг
0%
Калий
199мг
6%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже