Мортаделла состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Мортаделла
Гликемический индекс ⓘ
Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
28 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ
N/A
Калории
311
Чистые углеводы ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
3.05 г.
Размер порции ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 oz (28.35 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
7.7 (кислотный)
Натрий
Жиры
Насыщенные жиры
Мононенасыщенные жиры
Полиненасыщенные жиры
Продукт содержит больше вещества Натрий, чем 96 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (4%) содержащие больше вещества Натрий, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Натрий больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Жиры, Насыщенные жиры, Мононенасыщенные жиры и Полиненасыщенные жиры.
Мортаделла гликемический индекс (GI)
Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
Минералы - График покрова
Кальций:
18 мг of 1,000 мг
2%
Железо:
1.4 мг of 8 мг
18%
Магний:
11 мг of 420 мг
3%
Фосфор:
97 мг of 700 мг
14%
Калий:
163 мг of 3,400 мг
5%
Натрий:
1246 мг of 2,300 мг
54%
Цинк:
2.1 мг of 11 мг
19%
Медь:
0.06 мг of 1 мг
7%
Марганец:
0.03 мг of 2 мг
1%
Селен:
22.6 µg of 55 µg
41%
Холин:
72.2 мг of 550 мг
13%
Минералы - Относительный график
Натрий
1246 мг
TOP 4%
Цинк
2.1 мг
TOP 38%
Селен
22.6 µg
TOP 42%
Железо
1.4 мг
TOP 50%
Кальций
18 мг
TOP 57%
Холин
72.2 мг
TOP 58%
Фосфор
97 мг
TOP 65%
Калий
163 мг
TOP 68%
Марганец
0.03 мг
TOP 71%
Медь
0.06 мг
TOP 75%
Магний
11 мг
TOP 82%
Витамины - График покрова
Витамин A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
0.22 мг of 15 мг
1%
Витамин D:
1 µg of 10 µg
10%
Витамин C:
0 мг of 90 мг
0%
Витамин B1:
0.119 мг of 1 мг
10%
Витамин B2:
153 мг of 1 мг
11,769%
Витамин B3:
2.673 мг of 16 мг
17%
Витамин B5:
0.44 мг of 5 мг
9%
Витамин B6:
0.13 мг of 1 мг
10%
Витамин B9, общий:
3 µg of 400 µg
1%
Витамин B12:
1.48 µg of 2 µg
62%
Витамин K:
1.6 µg of 120 µg
1%
Витамины - Относительный график
Витамин B12
1.48 µg
TOP 37%
Витамин B1
0.119 мг
TOP 44%
Витамин D
1 µg
TOP 44%
Витамин B3
2.673 мг
TOP 53%
Витамин B2
153 мг
TOP 57%
Витамин B6
0.13 мг
TOP 59%
Витамин B5
0.44 мг
TOP 63%
Витамин K
1.6 µg
TOP 70%
Витамин E
0.22 мг
TOP 74%
Витамин B9, общий
3 µg
TOP 87%
Витамин C
0 мг
TOP 100%
Витамин A
0 IU
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 33%
16.37 г of 50 г
33%
Жиры:
Daily Value: 39%
25.39 г of 65 г
39%
Углеводы:
Daily Value: 1%
3.05 г of 300 г
1%
Вода:
Daily Value: 3%
52.3 г of 2,000 г
3%
Другое:
2.89 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
152 мг of 280 мг
54%
Треонин:
633 мг of 1,050 мг
60%
Изолейцин:
708 мг of 1,400 мг
51%
Лейцин:
1213 мг of 2,730 мг
44%
Лизин:
1262 мг of 2,100 мг
60%
Метионин:
394 мг of 1,050 мг
38%
Фенилаланин:
598 мг of 1,750 мг
34%
Валин:
735 мг of 1,820 мг
40%
Гистидин:
520 мг of 700 мг
74%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
9.51 г
Мононенасыщенные жиры:
11.38 г
Полиненасыщенные жиры:
3.12 г
Значения всех питательных веществ для продукта Мортаделла в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 311kcal | 16% | 28% |
В 6.6 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 16.37g | 39% | 32% |
В 5.8 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 25.39g | 39% | 10% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| 3.05g | N/A | 63% |
В 17.8 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 3.05g | 1% | 66% |
В 9.2 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 56mg | 19% | 35% |
В 6.7 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Витамин D | 1µg | 10% | 44% |
В 2.2 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Железо | 1.4mg | 18% | 50% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Кальций | 18mg | 2% | 57% |
В 6.9 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 163mg | 5% | 68% |
В 1.1 раз(а) больше чем Огурец
|
| Магний | 11mg | 3% | 82% |
В 12.7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Сахар | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Клетчатка | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Медь | 0.06mg | 7% | 75% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 2.1mg | 19% | 38% |
В 3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 97mg | 14% | 65% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 1246mg | 54% | 4% |
В 2.5 раз(а) больше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 0IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
| Витамин E | 0.22mg | 1% | 74% |
В 6.6 раз(а) меньше чем Киви
|
| Витамин B1 | 0.12mg | 10% | 44% |
В 2.2 раз(а) меньше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 153mg | 11769% | 57% |
В 1176.9 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 2.67mg | 17% | 53% |
В 3.6 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.44mg | 9% | 63% |
В 2.6 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.13mg | 10% | 59% |
В 1.1 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 1.48µg | 62% | 37% |
В 2.1 раз(а) больше чем Свинина
|
| Витамин K | 1.6µg | 1% | 70% |
В 63.5 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9, общий | 3µg | 1% | 87% |
В 20.3 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 9.51g | 48% | 13% |
В 1.6 раз(а) больше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 11.38g | N/A | 14% |
В 1.2 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 3.12g | N/A | 24% |
В 15.1 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.15mg | 0% | 71% |
В 2 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.63mg | 0% | 70% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.71mg | 0% | 69% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Лейцин | 1.21mg | 0% | 70% |
В 2 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 1.26mg | 0% | 69% |
В 2.8 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0.39mg | 0% | 69% |
В 4.1 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.6mg | 0% | 72% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0.74mg | 0% | 71% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.52mg | 0% | 67% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Индейка
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 311
% дневной дозы*
38%
Жиры
25г
45%
Насыщенные жиры 10г
19%
Холестерин 56мг
0%
Соль 1,246мг
1%
Углеводы
3г
0%
Пищевые волокна
0г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
16г
Витамин Д
41мкг
7%
Калций
18мг
2%
Железо
1мг
13%
Калий
163мг
5%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже