Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Гликемчиеский индекс продуктов | Insulin index chart

Овсяная каша состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

*Все значения отображаются для массы 100 г

Овсяная каша гликемический индекс (GI)

79
Article author photo Astghik Grigoryan Astghik Grigoryan | Обновлено: Май 06, 2021
Образование Ереванский государственный медицинский университет

ГИ овсянки составляет 79, что является высоким показателем (1). Несмотря на высокие показатели, овсянка содержит волокна, называемые бета-глюканами. Статья, опубликованная  в журнале “Nutriсion Hospitalaria”, показала, что употребление бета-глюканов (овсянка без добавок)  может снизить уровень глюкозы в крови у людей с сахарным диабетом (2).

Исследования выявили положительный эффект употребления овсянки на контроль уровня глюкозы в крови и на липидный обмен у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Требуются дальнейшие исследования потребления овсянки у пациентов с сахарным диабетом 1 тип (3).

В исследованиях стремились определить влияние размера порции и добавления сахарозы на гликемический ответ, вызываемый овсянкой. Согласно результатам овсянка вызвала значительно более низкий гликемический ответ, чем порции рисовых сливок, даже когда в овсянку добавляли сахарозу. Показатели гликемического ответа имели тенденцию к увеличению с увеличением размера порции. Эти результаты показывают, что овсянка может быть хорошим выбором для снижения постпрандиальной гликемии (4).

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники։

  1. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
  2. http://www.aulamedica.es/nh/pdf/7597.pdf
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26690472/
  4. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2405457716302480
Article author photo Astghik Grigoryan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 06, 2021

Состав и калорийность продукта Овсяная каша

Овсяная каша
Гликемический индекс ⓘ Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
79 (высокий)
Инсулиновый индекс ⓘ The II for oatmeal porridge https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967
40
Калории
68
Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
9.97 г.
1 cup, cooked (234 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
1 (кислотный)
91% Железо
75% Витамин A
74% Ретинол
74% Кальций
73% Витамин A, RAE
Продукт содержит больше вещества Железо, чем 91 процентов продуктов. Несмотря на то, что существуют продукты (9%) содержащие больше вещества Железо, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Железо больше, чем каким-либо другим веществом. Соответственно продукт относительно богат веществами Витамин A, Ретинол, Кальций и Витамин A, RAE.

Минералы - График покрова

Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Холин 24% 224% 19% 33% 6% 7% 17% 22% 73% 28% 3%
Кальций: 80 мг of 1,000 мг 8%
Железо: 5.96 мг of 8 мг 75%
Магний: 26 мг of 420 мг 6%
Фосфор: 77 мг of 700 мг 11%
Калий: 61 мг of 3,400 мг 2%
Натрий: 49 мг of 2,300 мг 2%
Цинк: 0.62 мг of 11 мг 6%
Медь: 0.066 мг of 1 мг 7%
Марганец: 0.558 мг of 2 мг 24%
Селен: 5 µg of 55 µg 9%
Холин: 4.7 мг of 550 мг 1%

Минералы - Относительный график

Железо
5.96 мг
TOP 9%
Кальций
80 мг
TOP 26%
Марганец
0.558 мг
TOP 37%
Магний
26 мг
TOP 39%
Цинк
0.62 мг
TOP 64%
Селен
5 µg
TOP 67%
Фосфор
77 мг
TOP 70%
Медь
0.066 мг
TOP 72%
Натрий
49 мг
TOP 72%
Калий
61 мг
TOP 90%
Холин
4.7 мг
TOP 92%

Витамины - График покрова

Витамин A Витамин E Витамин D Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9, общий Витамин B12 Витамин K 26% 2% 0% 0% 65% 50% 57% 20% 67% 33% 0% 1%
Витамин A: 433 IU of 5,000 IU 9%
Витамин E: 0.07 мг of 15 мг 0%
Витамин D: 0 µg of 10 µg 0%
Витамин C: 0 мг of 90 мг 0%
Витамин B1: 0.26 мг of 1 мг 22%
Витамин B2: 0.215 мг of 1 мг 17%
Витамин B3: 3.025 мг of 16 мг 19%
Витамин B5: 0.317 мг of 5 мг 6%
Витамин B6: 0.29 мг of 1 мг 22%
Витамин B9, общий: 44 µg of 400 µg 11%
Витамин B12: 0 µg of 2 µg 0%
Витамин K: 0.4 µg of 120 µg 0%

Витамины - Относительный график

Витамин A
433 IU
TOP 25%
Витамин B1
0.26 мг
TOP 30%
Витамин B9, общий
44 µg
TOP 37%
Витамин B6
0.29 мг
TOP 41%
Витамин B2
0.215 мг
TOP 41%
Витамин B3
3.025 мг
TOP 50%
Витамин B5
0.317 мг
TOP 72%
Витамин K
0.4 µg
TOP 82%
Витамин E
0.07 мг
TOP 89%
Витамин C
0 мг
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%

Таблица макроэлементов

3% 2% 12% 85%
Белки:
Daily Value: 5%
2.37 г of 50 г
5%
Жиры:
Daily Value: 2%
1.36 г of 65 г
2%
Углеводы:
Daily Value: 4%
11.67 г of 300 г
4%
Вода:
Daily Value: 4%
84.03 г of 2,000 г
4%
Другое:
0.57 г

Аминокислоты - График покрова

Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Фенилаланин Валин Гистидин 43% 24% 23% 22% 20% 12% 23% 25% 25%
Триптофан: 40 мг of 280 мг 14%
Треонин: 83 мг of 1,050 мг 8%
Изолейцин: 105 мг of 1,400 мг 8%
Лейцин: 200 мг of 2,730 мг 7%
Лизин: 135 мг of 2,100 мг 6%
Метионин: 40 мг of 1,050 мг 4%
Фенилаланин: 130 мг of 1,750 мг 7%
Валин: 151 мг of 1,820 мг 8%
Гистидин: 57 мг of 700 мг 8%

Информация о типе жиров

0.226% 0.391% 0.426%
Насыщенные жиры: 0.226 г
Мононенасыщенные жиры: 0.391 г
Полиненасыщенные жиры: 0.426 г

Типы углеводов

10.37% 0.29%
Крахмал: 10.37 г
Сахароза: 0.29 г
Глюкоза: 0 г
Фруктоза: 0 г
Лактоза: 0 г
Мальтоза: 0 г
Галактоза: 0.16 г

Распределение пищевых волокон для продукта Овсяная каша

0.46% 1.7% 9.51%
Сахар: 0.46 г
Клетчатка: 1.7 г
Другое: 9.51 г

Значения всех питательных веществ для продукта Овсяная каша в 100 граммах

Вещество % дневной дозы В ТОП % продуктов Значение Сравнение
N/A 46% 9.97g В 5.4 раз(а) меньше чем Шоколад Шоколад
Белки 6% 75% 2.37g В 1.2 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Жиры 2% 72% 1.36g В 24.5 раз(а) меньше чем Сыр Сыр
Углеводы 4% 46% 11.67g В 2.4 раз(а) меньше чем Рис Рис
Калорийность 3% 81% 68kcal В 1.4 раз(а) больше чем Апельсин Апельсин
Крахмал 4% 94% 10.37g В 1.5 раз(а) меньше чем Картошка Картошка
Фруктоза 0% 100% 0g N/A Яблоко
Сахар N/A 71% 0.46g В 19.5 раз(а) меньше чем Кока-Кола Кока-Кола
Клетчатка 7% 40% 1.7g В 1.4 раз(а) меньше чем Апельсин Апельсин
Кальций 8% 26% 80mg В 1.6 раз(а) меньше чем Молоко Молоко
Железо 75% 9% 5.96mg В 2.3 раз(а) больше чем Говядина Говядина
Магний 6% 39% 26mg В 5.4 раз(а) меньше чем Миндаль Миндаль
Фосфор 11% 70% 77mg В 2.4 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Калий 2% 90% 61mg В 2.4 раз(а) меньше чем Огурец Огурец
Натрий 2% 72% 49mg В 10 раз(а) меньше чем Белый Хлеб Белый Хлеб
Цинк 6% 64% 0.62mg В 10.2 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Медь 7% 72% 0.07mg В 2.2 раз(а) меньше чем Шитаки Шитаки
Витамин E 0% 89% 0.07mg В 20.9 раз(а) меньше чем Киви Киви
Витамин D 0% 100% 0µg N/A Яйцо
Витамин C 0% 100% 0mg N/A Лимон
Витамин B1 22% 30% 0.26mg Столькое же сколько и в Горох посевной Горох посевной
Витамин B2 17% 41% 0.22mg В 1.7 раз(а) больше чем Авокадо Авокадо
Витамин B3 19% 50% 3.03mg В 3.2 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Витамин B5 6% 72% 0.32mg В 3.6 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника Семя подсолнечника
Витамин B6 22% 41% 0.29mg В 2.4 раз(а) больше чем Овёс посевной Овёс посевной
Витамин B9, общий 11% 37% 44µg В 1.4 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста Брюссельская капуста
Витамин B12 0% 100% 0µg N/A Свинина
Витамин K 0% 82% 0.4µg В 254 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Триптофан 0% 88% 0.04mg В 7.6 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Треонин 0% 91% 0.08mg В 8.7 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Изолейцин 0% 90% 0.11mg В 8.7 раз(а) меньше чем Лосось Лосось
Лейцин 0% 89% 0.2mg В 12.2 раз(а) меньше чем Тунец Тунец
Лизин 0% 89% 0.14mg В 3.3 раз(а) меньше чем Тофу Тофу
Метионин 0% 90% 0.04mg В 2.4 раз(а) меньше чем Киноа Киноа
Фенилаланин 0% 89% 0.13mg В 5.1 раз(а) меньше чем Яйцо Яйцо
Валин 0% 89% 0.15mg В 13.4 раз(а) меньше чем Соя Соя
Гистидин 0% 90% 0.06mg В 13.1 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Холестерин 0% 100% 0mg N/A Яйцо
Транс-жиры N/A 72% 0g В 4963.3 раз(а) меньше чем Маргарин Маргарин
Насыщенные жиры 1% 76% 0.23g В 26.1 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Мононенасыщенные жиры N/A 74% 0.39g В 25.1 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Полиненасыщенные жиры N/A 65% 0.43g В 110.7 раз(а) меньше чем Грецкий орех Грецкий орех

Подобные продукты и сравнение с ними

Этикетка продукта питания(стандарт США)

Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 68
% дневной дозы*
2%
Жиры
0%
Насыщенные жиры
Транс жиры г
0%
Холестерин 0мг
2%
Соль 49мг
4%
Углеводы 12г
8%
Пищевые волокна
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки 2г
Витамин Д 0мкг 0%

Калций 80мг 8%

Железо 6мг 75%

Калий 61мг 2%

*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Быстрая проверка на самое важное

Низкий холестерин
ok
 ⓘ Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
limit break
 ⓘ Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ok
 ⓘ Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ok
 ⓘ Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ok
 ⓘ Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета

Инфографика состава и питательности

Инфографика состава и питательности для продукта Овсяная каша
Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171662/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.