Редис состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Редис гликемический индекс (ГИ)
Как и большинство некрахмалистых овощей, в редисе очень мало углеводов . Из-за этого вычисление точного числа гликемического индекса редиса является сложной задачей (примерно равен 32, что является низким значением).
Корни редиса богаты пищевыми волокнами и минералами, такими как магний и цинк, которые являются обязательными кофакторами для ферментов, улучшающих метаболизм глюкозы и сигнальных путей инсулина (1).
Усиливая механизм антиоксидантной защиты, снижая окислительный стресс, улучшая индуцированный гормонами гомеостаз глюкозы , способствуя усвоению глюкозы и энергетическому метаболизму, а также уменьшая всасывание глюкозы в кишечнике, корни редиса проявляют значительные противодиабетические свойства и, по-видимому, имеют положительное воздействие при сахарном диабете (2).
Однако полезные свойства пищи могут сильно измениться в зависимости от способа ее использования. Подобно этому, пирог из китайской редьки , обжаренный на сковороде с простой рисовой мукой, имеет высокий гликемический индекс 77 (3).
В общем, редис можно смело рекомендовать людям, страдающим сахарным диабетом, при условии, что он используется в здоровой и сбалансированной диете.
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
- https://www.hindawi.com/journals/bmri/2019/7425367/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622774/
- https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/glycaemic-index-and-glycaemic-load-of-selected-popular-foods-consumed-in-southeast-asia/ 6AB66E0D9E5ECC2F09D8936FAAF90B5F
Состав и калорийность продукта Редис

Гликемический индекс ⓘ Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими. | 32 (низкий) |
Калории ⓘ Calories per 100-gram serving | 16 |
Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 1.8 г. |
Размер порции ⓘ Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов | 1 medium (3/4" to 1" dia) (4.5 г.) |
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | -4.4 (щелочной) |
Редис calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 16 | |
Calories in 1 cup slices | 19 | 116 g |
Calories in 1 slice | 0 | 1 g |
Calories in 1 small | 0 | 2 g |
Calories in 0.5 cup slices | 9 | 58 g |
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Аминокислоты - График покрова
Информация о типе жиров
Типы углеводов
Распределение пищевых волокон для продукта Редис
Значения всех питательных веществ для продукта Редис в 100 граммах
Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
Калорийность | 16kcal | 1% | 98% |
В 2.9 раз(а) меньше чем Апельсин
![]() |
Белки | 0.68g | 2% | 88% |
В 4.1 раз(а) меньше чем Брокколи
![]() |
Жиры | 0.1g | 0% | 93% |
В 333.1 раз(а) меньше чем Сыр
![]() |
Витамин C | 14.8mg | 16% | 21% |
В 3.6 раз(а) меньше чем Лимон
![]() |
1.8g | N/A | 67% |
В 30.1 раз(а) меньше чем Шоколад
![]() |
|
Углеводы | 3.4g | 1% | 65% |
В 8.3 раз(а) меньше чем Рис
![]() |
Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Железо | 0.34mg | 4% | 83% |
В 7.6 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Кальций | 25mg | 3% | 48% |
В 5 раз(а) меньше чем Молоко
![]() |
Калий | 233mg | 7% | 52% |
В 1.6 раз(а) больше чем Огурец
![]() |
Магний | 10mg | 2% | 84% |
В 14 раз(а) меньше чем Миндаль
![]() |
Сахар | 1.86g | N/A | 60% |
В 4.8 раз(а) меньше чем Кока-Кола
![]() |
Клетчатка | 1.6g | 6% | 42% |
В 1.5 раз(а) меньше чем Апельсин
![]() |
Медь | 0.05mg | 6% | 80% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Шитаки
![]() |
Цинк | 0.28mg | 3% | 80% |
В 22.5 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Крахмал | 0g | 0% | 100% |
N/A![]() |
Фосфор | 20mg | 3% | 88% |
В 9.1 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Натрий | 39mg | 2% | 76% |
В 12.6 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
![]() |
Витамин A | 7IU | 0% | 67% |
В 2386.6 раз(а) меньше чем Морковь
![]() |
Витамин A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
Витамин E | 0mg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Марганец | 0.07mg | 3% | 64% | |
Селен | 0.6µg | 1% | 88% | |
Витамин B1 | 0.01mg | 1% | 91% |
В 22.2 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
![]() |
Витамин B2 | 0.04mg | 3% | 85% |
В 3.3 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Витамин B3 | 0.25mg | 2% | 85% |
В 37.7 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Витамин B5 | 0.17mg | 3% | 84% |
В 6.8 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
![]() |
Витамин B6 | 0.07mg | 5% | 72% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Овёс посевной
![]() |
Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин K | 1.3µg | 1% | 76% |
В 78.2 раз(а) меньше чем Брокколи
![]() |
Витамин B9, общий | 25µg | 6% | 45% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
![]() |
Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
Насыщенные жиры | 0.03g | 0% | 88% |
В 184.2 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Мононенасыщенные жиры | 0.02g | N/A | 90% |
В 576.4 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Полиненасыщенные жиры | 0.05g | N/A | 90% |
В 982.8 раз(а) меньше чем Грецкий орех
![]() |
Триптофан | 0.01mg | 0% | 96% |
В 33.9 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Треонин | 0.02mg | 0% | 96% |
В 31.3 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Изолейцин | 0.02mg | 0% | 97% |
В 45.7 раз(а) меньше чем Лосось сырая
![]() |
Лейцин | 0.03mg | 0% | 97% |
В 78.4 раз(а) меньше чем Тунец
![]() |
Лизин | 0.03mg | 0% | 96% |
В 13.7 раз(а) меньше чем Тофу
![]() |
Метионин | 0.01mg | 0% | 96% |
В 9.6 раз(а) меньше чем Киноа
![]() |
Фенилаланин | 0.04mg | 0% | 95% |
В 18.6 раз(а) меньше чем Яйцо
![]() |
Валин | 0.04mg | 0% | 96% |
В 58 раз(а) меньше чем Соя сырая
![]() |
Гистидин | 0.01mg | 0% | 97% |
В 57.6 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Фруктоза | 0.71g | 1% | 87% |
В 8.3 раз(а) меньше чем Яблоко
![]() |
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное





Инфографика состава и питательности

Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже