Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Гликемчиеский индекс продуктов | Insulin index chart

Редис состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

*Все значения отображаются для массы 100 г

Редис гликемический индекс (GI)

32
Article author photo Astghik Grigoryan Astghik Grigoryan | Обновлено: Май 07, 2021
Образование Ереванский государственный медицинский университет

Как и большинство некрахмалистых овощей, в редисе очень мало углеводов . Из-за этого вычисление точного числа гликемического индекса редиса является сложной задачей (примерно равен 32, что является низким значением).

Корни редиса богаты пищевыми волокнами и минералами, такими как магний и цинк, которые являются обязательными кофакторами для ферментов, улучшающих метаболизм глюкозы и сигнальных путей инсулина (1).

Усиливая механизм антиоксидантной защиты, снижая окислительный стресс, улучшая индуцированный гормонами гомеостаз глюкозы , способствуя усвоению глюкозы и энергетическому метаболизму, а также уменьшая всасывание глюкозы в кишечнике, корни редиса проявляют значительные противодиабетические свойства и, по-видимому, имеют положительное воздействие при сахарном диабете (2).

Однако полезные свойства пищи могут сильно измениться в зависимости от способа ее использования. Подобно этому, пирог из китайской редьки , обжаренный на сковороде с простой рисовой мукой, имеет высокий гликемический индекс 77 (3).

В общем, редис можно смело рекомендовать людям, страдающим сахарным диабетом, при условии, что он используется в здоровой и сбалансированной диете.

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники։

  1. https://www.hindawi.com/journals/bmri/2019/7425367/
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622774/
  3. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/glycaemic-index-and-glycaemic-load-of-selected-popular-foods-consumed-in-southeast-asia/ 6AB66E0D9E5ECC2F09D8936FAAF90B5F
Article author photo Astghik Grigoryan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 07, 2021

Состав и калорийность продукта Редис

Редис
Гликемический индекс ⓘ Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
32 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ
N/A
Калории
16
Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
1.8 г.
1 medium (3/4" to 1" dia) (4.5 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-4.4 (щелочной)
79% Витамин C
63% Витамин B9
58% Клетчатка
55% Витамин B9, общий
52% Витамин B9, DFE
Продукт содержит больше вещества Витамин C, чем 79 процентов продуктов. Несмотря на то, что существуют продукты (21%) содержащие больше вещества Витамин C, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Витамин C больше, чем каким-либо другим веществом. Соответственно продукт относительно богат веществами Витамин B9, Клетчатка, Витамин B9, общий и Витамин B9, DFE.

Минералы - График покрова

Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Холин 8% 13% 8% 9% 21% 6% 8% 17% 10% 4% 4%
Кальций: 25 мг of 1,000 мг 3%
Железо: 0.34 мг of 8 мг 4%
Магний: 10 мг of 420 мг 2%
Фосфор: 20 мг of 700 мг 3%
Калий: 233 мг of 3,400 мг 7%
Натрий: 39 мг of 2,300 мг 2%
Цинк: 0.28 мг of 11 мг 3%
Медь: 0.05 мг of 1 мг 6%
Марганец: 0.069 мг of 2 мг 3%
Селен: 0.6 µg of 55 µg 1%
Холин: 6.5 мг of 550 мг 1%

Минералы - Относительный график

Кальций
25 мг
TOP 48%
Калий
233 мг
TOP 52%
Марганец
0.069 мг
TOP 64%
Натрий
39 мг
TOP 76%
Медь
0.05 мг
TOP 80%
Цинк
0.28 мг
TOP 80%
Железо
0.34 мг
TOP 83%
Магний
10 мг
TOP 84%
Селен
0.6 µg
TOP 88%
Фосфор
20 мг
TOP 88%
Холин
6.5 мг
TOP 90%

Витамины - График покрова

Витамин A Витамин E Витамин D Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9, общий Витамин B12 Витамин K 1% 0% 0% 50% 3% 9% 5% 10% 17% 19% 0% 4%
Витамин A: 7 IU of 5,000 IU 0%
Витамин E: 0 мг of 15 мг 0%
Витамин D: 0 µg of 10 µg 0%
Витамин C: 14.8 мг of 90 мг 16%
Витамин B1: 0.012 мг of 1 мг 1%
Витамин B2: 0.039 мг of 1 мг 3%
Витамин B3: 0.254 мг of 16 мг 2%
Витамин B5: 0.165 мг of 5 мг 3%
Витамин B6: 0.071 мг of 1 мг 5%
Витамин B9, общий: 25 µg of 400 µg 6%
Витамин B12: 0 µg of 2 µg 0%
Витамин K: 1.3 µg of 120 µg 1%

Витамины - Относительный график

Витамин C
14.8 мг
TOP 21%
Витамин B9, общий
25 µg
TOP 45%
Витамин A
7 IU
TOP 67%
Витамин B6
0.071 мг
TOP 72%
Витамин K
1.3 µg
TOP 76%
Витамин B5
0.165 мг
TOP 84%
Витамин B2
0.039 мг
TOP 85%
Витамин B3
0.254 мг
TOP 85%
Витамин B1
0.012 мг
TOP 91%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин E
0 мг
TOP 100%

Таблица макроэлементов

4% 96%
Белки:
Daily Value: 1%
0.68 г of 50 г
1%
Жиры:
Daily Value: 0%
0.1 г of 65 г
0%
Углеводы:
Daily Value: 1%
3.4 г of 300 г
1%
Вода:
Daily Value: 5%
95.27 г of 2,000 г
5%
Другое:
0.55 г

Аминокислоты - График покрова

Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Фенилаланин Валин Гистидин 10% 7% 5% 4% 5% 3% 7% 6% 6%
Триптофан: 9 мг of 280 мг 3%
Треонин: 23 мг of 1,050 мг 2%
Изолейцин: 20 мг of 1,400 мг 1%
Лейцин: 31 мг of 2,730 мг 1%
Лизин: 33 мг of 2,100 мг 2%
Метионин: 10 мг of 1,050 мг 1%
Фенилаланин: 36 мг of 1,750 мг 2%
Валин: 35 мг of 1,820 мг 2%
Гистидин: 13 мг of 700 мг 2%

Информация о типе жиров

0.032% 0.017% 0.048%
Насыщенные жиры: 0.032 г
Мононенасыщенные жиры: 0.017 г
Полиненасыщенные жиры: 0.048 г

Типы углеводов

0.1% 1.05% 0.71%
Крахмал: 0 г
Сахароза: 0.1 г
Глюкоза: 1.05 г
Фруктоза: 0.71 г
Лактоза: 0 г
Мальтоза: 0 г
Галактоза: 0 г

Распределение пищевых волокон для продукта Редис

1.86% 1.6%
Сахар: 1.86 г
Клетчатка: 1.6 г
Другое: -0.06 г

Значения всех питательных веществ для продукта Редис в 100 граммах

Вещество % дневной дозы В ТОП % продуктов Значение Сравнение
N/A 67% 1.8g В 30.1 раз(а) меньше чем Шоколад Шоколад
Белки 2% 88% 0.68g В 4.1 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Жиры 0% 93% 0.1g В 333.1 раз(а) меньше чем Сыр Сыр
Углеводы 1% 65% 3.4g В 8.3 раз(а) меньше чем Рис Рис
Калорийность 1% 98% 16kcal В 2.9 раз(а) меньше чем Апельсин Апельсин
Крахмал 0% 100% 0g N/A Картошка
Фруктоза 1% 87% 0.71g В 8.3 раз(а) меньше чем Яблоко Яблоко
Сахар N/A 60% 1.86g В 4.8 раз(а) меньше чем Кока-Кола Кока-Кола
Клетчатка 6% 42% 1.6g В 1.5 раз(а) меньше чем Апельсин Апельсин
Кальций 3% 48% 25mg В 5 раз(а) меньше чем Молоко Молоко
Железо 4% 83% 0.34mg В 7.6 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Магний 2% 84% 10mg В 14 раз(а) меньше чем Миндаль Миндаль
Фосфор 3% 88% 20mg В 9.1 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Калий 7% 52% 233mg В 1.6 раз(а) больше чем Огурец Огурец
Натрий 2% 76% 39mg В 12.6 раз(а) меньше чем Белый Хлеб Белый Хлеб
Цинк 3% 80% 0.28mg В 22.5 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Медь 6% 80% 0.05mg В 2.8 раз(а) меньше чем Шитаки Шитаки
Витамин E 0% 100% 0mg N/A Киви
Витамин D 0% 100% 0µg N/A Яйцо
Витамин C 16% 21% 14.8mg В 3.6 раз(а) меньше чем Лимон Лимон
Витамин B1 1% 91% 0.01mg В 22.2 раз(а) меньше чем Горох посевной Горох посевной
Витамин B2 3% 85% 0.04mg В 3.3 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Витамин B3 2% 85% 0.25mg В 37.7 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Витамин B5 3% 84% 0.17mg В 6.8 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника Семя подсолнечника
Витамин B6 5% 72% 0.07mg В 1.7 раз(а) меньше чем Овёс посевной Овёс посевной
Витамин B9, общий 6% 45% 25µg В 2.4 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста Брюссельская капуста
Витамин B12 0% 100% 0µg N/A Свинина
Витамин K 1% 76% 1.3µg В 78.2 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Триптофан 0% 96% 0.01mg В 33.9 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Треонин 0% 96% 0.02mg В 31.3 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Изолейцин 0% 97% 0.02mg В 45.7 раз(а) меньше чем Лосось Лосось
Лейцин 0% 97% 0.03mg В 78.4 раз(а) меньше чем Тунец Тунец
Лизин 0% 96% 0.03mg В 13.7 раз(а) меньше чем Тофу Тофу
Метионин 0% 96% 0.01mg В 9.6 раз(а) меньше чем Киноа Киноа
Фенилаланин 0% 95% 0.04mg В 18.6 раз(а) меньше чем Яйцо Яйцо
Валин 0% 96% 0.04mg В 58 раз(а) меньше чем Соя Соя
Гистидин 0% 97% 0.01mg В 57.6 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Холестерин 0% 100% 0mg N/A Яйцо
Транс-жиры N/A 100% 0g N/A Маргарин
Насыщенные жиры 0% 88% 0.03g В 184.2 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Мононенасыщенные жиры N/A 90% 0.02g В 576.4 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Полиненасыщенные жиры N/A 90% 0.05g В 982.8 раз(а) меньше чем Грецкий орех Грецкий орех

Подобные продукты и сравнение с ними

Этикетка продукта питания(стандарт США)

Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 16
% дневной дозы*
0%
Жиры
0%
Насыщенные жиры
Транс жиры г
0%
Холестерин 0мг
2%
Соль 39мг
1%
Углеводы
8%
Пищевые волокна
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки 1г
Витамин Д 0мкг 0%

Калций 25мг 3%

Железо 0мг 0%

Калий 233мг 7%

*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Быстрая проверка на самое важное

Низкий холестерин
ok
 ⓘ Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ok
 ⓘ Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ok
 ⓘ Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ok
 ⓘ Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ok
 ⓘ Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета

Инфографика состава и питательности

Инфографика состава и питательности для продукта Редис
Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169276/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.