Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Гликемчиеский индекс продуктов | Insulin index chart

Скумбрия состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

*Все значения отображаются для массы 100 г

Скумбрия гликемический индекс (GI)

0
Article author photo Astghik Grigoryan Astghik Grigoryan | Обновлено: Июль 26, 2021
Образование Ереванский государственный медицинский университет

Рыба скумбрия - это общий термин, который охватывает более 30 видов рыб, большинство из которых относятся к Scombridae . Во многих частях света рыба скумбрия известна как бангада.

Согласно данным Международных таблиц значений гликемического индекса, скумбрия имеет гликемический индекс, равный 0. (1)

Обладая высоким уровнем омега-3 жирных кислот, рыба скумбрия может улучшить баланс холестерина в организме за счет снижения ЛПНП и повышения уровня ЛПВП. Это может уменьшить количество холестерина, который окисляется и откладывается в артериях в виде бляшек, поэтому известно, что эта рыба снижает риск атеросклероза , сердечного приступа, инсульта и ишемической болезни сердца.

Согласно исследованиям, высокое потребление рыбы и морепродуктов было связано с более низким риском развития сахарного диабета 2 типа у мужчин. (2)

По результатам данного исследования, добавка ферментированного экстракта скумбрии влияет на метаболизм липидов у крыс с сахарным диабетом, а также добавка ферментированного экстракта скумбрии снижает риск развития атеросклероза у лабораторных крыс с сахарным диабетом. (3)

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники

  1. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
  2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21775559/
  3. https://ejournal.undip.ac.id/index.php/jitaa/article/view/7538
Article author photo Astghik Grigoryan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Июль 26, 2021

Состав и калорийность продукта Скумбрия

Скумбрия
Гликемический индекс ⓘ Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
0 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ
N/A
Калории
305
Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
0 г.
1 piece (5-1/2" x 1-1/2" x 1/2") (80 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
5.1 (кислотный)
99% Натрий
90% Жиры
88% Калий
87% Холестерин
85% Витамин B12
Продукт содержит больше вещества Натрий, чем 99 процентов продуктов. Несмотря на то, что существуют продукты (1%) содержащие больше вещества Натрий, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Натрий больше, чем каким-либо другим веществом. Соответственно продукт относительно богат веществами Жиры, Калий, Холестерин и Витамин B12.

Минералы - График покрова

Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Холин 20% 53% 43% 109% 46% 581% 30% 34% 0% 401% 56%
Кальций: 66 мг of 1,000 мг 7%
Железо: 1.4 мг of 8 мг 18%
Магний: 60 мг of 420 мг 14%
Фосфор: 254 мг of 700 мг 36%
Калий: 520 мг of 3,400 мг 15%
Натрий: 4450 мг of 2,300 мг 193%
Цинк: 1.1 мг of 11 мг 10%
Медь: 0.1 мг of 1 мг 11%
Марганец: 0 мг of 2 мг 0%
Селен: 73.4 µg of 55 µg 133%
Холин: 101.6 мг of 550 мг 18%

Минералы - Относительный график

Натрий
4450 мг
TOP 1%
Калий
520 мг
TOP 12%
Магний
60 мг
TOP 19%
Селен
73.4 µg
TOP 20%
Фосфор
254 мг
TOP 22%
Кальций
66 мг
TOP 29%
Холин
101.6 мг
TOP 50%
Железо
1.4 мг
TOP 50%
Цинк
1.1 мг
TOP 52%
Медь
0.1 мг
TOP 53%

Витамины - График покрова

Витамин A Витамин E Витамин D Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9, общий Витамин B12 Витамин K 10% 48% 756% 0% 5% 44% 62% 0% 95% 12% 1500% 20%
Витамин A: 157 IU of 5,000 IU 3%
Витамин E: 2.38 мг of 15 мг 16%
Витамин D: 25.2 µg of 10 µg 252%
Витамин C: 0 мг of 90 мг 0%
Витамин B1: 0.02 мг of 1 мг 2%
Витамин B2: 0.19 мг of 1 мг 15%
Витамин B3: 3.3 мг of 16 мг 21%
Витамин B5: 0 мг of 5 мг 0%
Витамин B6: 0.41 мг of 1 мг 32%
Витамин B9, общий: 15 µg of 400 µg 4%
Витамин B12: 12 µg of 2 µg 500%
Витамин K: 7.8 µg of 120 µg 7%

Витамины - Относительный график

Витамин B12
12 µg
TOP 15%
Витамин B6
0.41 мг
TOP 30%
Витамин D
25.2 µg
TOP 37%
Витамин A
157 IU
TOP 37%
Витамин E
2.38 мг
TOP 39%
Витамин B3
3.3 мг
TOP 48%
Витамин B2
0.19 мг
TOP 48%
Витамин K
7.8 µg
TOP 52%
Витамин B9, общий
15 µg
TOP 53%
Витамин B1
0.02 мг
TOP 88%
Витамин C
0 мг
TOP 100%

Таблица макроэлементов

19% 26% 43% 14%
Белки:
Daily Value: 37%
18.5 г of 50 г
37%
Жиры:
Daily Value: 39%
25.1 г of 65 г
39%
Углеводы:
Daily Value: 0%
0 г of 300 г
0%
Вода:
Daily Value: 2%
43 г of 2,000 г
2%
Другое:
13.4 г

Информация о типе жиров

7.148% 8.32% 6.21%
Насыщенные жиры: 7.148 г
Мононенасыщенные жиры: 8.32 г
Полиненасыщенные жиры: 6.21 г

Значения всех питательных веществ для продукта Скумбрия в 100 граммах

Вещество % дневной дозы В ТОП % продуктов Значение Сравнение
N/A 75% 0g N/A Шоколад
Белки 44% 28% 18.5g В 6.6 раз(а) больше чем Брокколи Брокколи
Жиры 39% 10% 25.1g В 1.3 раз(а) меньше чем Сыр Сыр
Углеводы 0% 100% 0g N/A Рис
Калорийность 15% 29% 305kcal В 6.5 раз(а) больше чем Апельсин Апельсин
Сахар N/A 100% 0g N/A Кока-Кола
Клетчатка 0% 100% 0g N/A Апельсин
Кальций 7% 29% 66mg В 1.9 раз(а) меньше чем Молоко Молоко
Железо 18% 50% 1.4mg В 1.9 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Магний 14% 19% 60mg В 2.3 раз(а) меньше чем Миндаль Миндаль
Фосфор 36% 22% 254mg В 1.4 раз(а) больше чем Курятина Курятина
Калий 15% 12% 520mg В 3.5 раз(а) больше чем Огурец Огурец
Натрий 193% 1% 4450mg В 9.1 раз(а) больше чем Белый Хлеб Белый Хлеб
Цинк 10% 52% 1.1mg В 5.7 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Медь 11% 53% 0.1mg В 1.4 раз(а) меньше чем Шитаки Шитаки
Витамин E 16% 39% 2.38mg В 1.6 раз(а) больше чем Киви Киви
Витамин D 252% 37% 25.2µg В 11.5 раз(а) больше чем Яйцо Яйцо
Витамин C 0% 100% 0mg N/A Лимон
Витамин B1 2% 88% 0.02mg В 13.3 раз(а) меньше чем Горох посевной Горох посевной
Витамин B2 15% 48% 0.19mg В 1.5 раз(а) больше чем Авокадо Авокадо
Витамин B3 21% 48% 3.3mg В 2.9 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Витамин B6 32% 30% 0.41mg В 3.4 раз(а) больше чем Овёс посевной Овёс посевной
Витамин B9, общий 4% 53% 15µg В 4.1 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста Брюссельская капуста
Витамин B12 500% 15% 12µg В 17.1 раз(а) больше чем Свинина Свинина
Витамин K 7% 52% 7.8µg В 13 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Холестерин 32% 13% 95mg В 3.9 раз(а) меньше чем Яйцо Яйцо
Насыщенные жиры 36% 17% 7.15g В 1.2 раз(а) больше чем Говядина Говядина
Мононенасыщенные жиры N/A 19% 8.32g В 1.2 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Полиненасыщенные жиры N/A 16% 6.21g В 7.6 раз(а) меньше чем Грецкий орех Грецкий орех

Подобные продукты и сравнение с ними

Этикетка продукта питания(стандарт США)

Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 305
% дневной дозы*
38%
Жиры 25г
32%
Насыщенные жиры
Транс жиры г
32%
Холестерин 95мг
0%
Соль 4,450мг
0%
Углеводы
0%
Пищевые волокна
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки 19г
Витамин Д 1,006мкг 0%

Калций 66мг 7%

Железо 1мг 13%

Калий 520мг 15%

*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Быстрая проверка на самое важное

Низкий холестерин
limit break
 ⓘ Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ok
 ⓘ Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ok
 ⓘ Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
limit break
 ⓘ Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ok
 ⓘ Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета

Инфографика состава и питательности

Инфографика состава и питательности для продукта Скумбрия
Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168149/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.