Ячмень состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Ячмень
| Гликемический индекс ⓘ Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими. | 28 (низкий) |
| Гликемическая нагрузка | 29 (высокий) |
| Инсулиновый индекс ⓘ https://www.nature.com/articles/ejcn201128/tables/3 | 46 |
| Калории ⓘ Calories per 100-gram serving | 354 |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 56.18 г. |
| Размер порции ⓘ Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов | 1 cup (184 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | 2.5 (кислотный) |
Клетчатка ⓘHigher in Клетчатка content than 92% of foods
Углеводы ⓘHigher in Углеводы content than 92% of foods
Магний ⓘHigher in Магний content than 88% of foods
Витамин B1 ⓘHigher in Витамин B1 content than 86% of foods
Калий ⓘHigher in Калий content than 86% of foods
Ячмень calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 354 | |
| Calories in 1 cup | 651 | 184 g |
Ячмень гликемический индекс (ГИ)
Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
Ячмень Гликемическая нагрузка (ГН)
Минералы - График покрова
Кальций:
33 мг of 1,000 мг
3%
Железо:
3.6 мг of 8 мг
45%
Магний:
133 мг of 420 мг
32%
Фосфор:
264 мг of 700 мг
38%
Калий:
452 мг of 3,400 мг
13%
Натрий:
12 мг of 2,300 мг
1%
Цинк:
2.77 мг of 11 мг
25%
Медь:
0.498 мг of 1 мг
55%
Марганец:
1.943 мг of 2 мг
84%
Селен:
37.7 µg of 55 µg
69%
Холин:
0 мг of 550 мг
0%
Минералы - Относительный график
Магний
133 мг
TOP 12%
Калий
452 мг
TOP 14%
Железо
3.6 мг
TOP 16%
Медь
0.498 мг
TOP 20%
Фосфор
264 мг
TOP 21%
Селен
37.7 µg
TOP 25%
Марганец
1.943 мг
TOP 28%
Цинк
2.77 мг
TOP 32%
Кальций
33 мг
TOP 42%
Натрий
12 мг
TOP 84%
Витамины - График покрова
Витамин A:
22 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
0.57 мг of 15 мг
4%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
0 мг of 90 мг
0%
Витамин B1:
0.646 мг of 1 мг
54%
Витамин B2:
0.285 мг of 1 мг
22%
Витамин B3:
4.604 мг of 16 мг
29%
Витамин B5:
0.282 мг of 5 мг
6%
Витамин B6:
0.318 мг of 1 мг
24%
Витамин B9, общий:
19 µg of 400 µg
5%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
2.2 µg of 120 µg
2%
Витамины - Относительный график
Витамин B1
0.646 мг
TOP 14%
Витамин B2
0.285 мг
TOP 28%
Витамин B3
4.604 мг
TOP 36%
Витамин B6
0.318 мг
TOP 38%
Витамин B9, общий
19 µg
TOP 49%
Витамин E
0.57 мг
TOP 55%
Витамин A
22 IU
TOP 58%
Витамин K
2.2 µg
TOP 64%
Витамин B5
0.282 мг
TOP 75%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин C
0 мг
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 25%
12.48 г of 50 г
25%
Жиры:
Daily Value: 4%
2.3 г of 65 г
4%
Углеводы:
Daily Value: 24%
73.48 г of 300 г
24%
Вода:
Daily Value: 0%
9.44 г of 2,000 г
0%
Другое:
2.3 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
208 мг of 280 мг
74%
Треонин:
424 мг of 1,050 мг
40%
Изолейцин:
456 мг of 1,400 мг
33%
Лейцин:
848 мг of 2,730 мг
31%
Лизин:
465 мг of 2,100 мг
22%
Метионин:
240 мг of 1,050 мг
23%
Фенилаланин:
700 мг of 1,750 мг
40%
Валин:
612 мг of 1,820 мг
34%
Гистидин:
281 мг of 700 мг
40%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.482 г
Мононенасыщенные жиры:
0.295 г
Полиненасыщенные жиры:
1.108 г
Распределение пищевых волокон для продукта Ячмень
Сахар:
0.8 г
Клетчатка:
17.3 г
Другое:
55.38 г
Значения всех питательных веществ для продукта Ячмень в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 354kcal | 18% | 23% |
В 7.5 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 12.48g | 30% | 38% |
В 4.4 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 2.3g | 4% | 66% |
В 14.5 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| 56.18g | N/A | 16% |
Столькое же сколько и в Шоколад
|
|
| Углеводы | 73.48g | 24% | 8% |
В 2.6 раз(а) больше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Железо | 3.6mg | 45% | 16% |
В 1.4 раз(а) больше чем Говядина
|
| Кальций | 33mg | 3% | 42% |
В 3.8 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 452mg | 13% | 14% |
В 3.1 раз(а) больше чем Огурец
|
| Магний | 133mg | 32% | 12% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Сахар | 0.8g | N/A | 68% |
В 11.2 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 17.3g | 69% | 8% |
В 7.2 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Медь | 0.5mg | 55% | 20% |
В 3.5 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 2.77mg | 25% | 32% |
В 2.3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 264mg | 38% | 21% |
В 1.5 раз(а) больше чем Курятина
|
| Натрий | 12mg | 1% | 84% |
В 40.8 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 22IU | 0% | 58% |
В 759.4 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин A, RAE | 1µg | 0% | 72% | |
| Витамин E | 0.57mg | 4% | 55% |
В 2.6 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 1.94mg | 84% | 28% | |
| Селен | 37.7µg | 69% | 25% | |
| Витамин B1 | 0.65mg | 54% | 14% |
В 2.4 раз(а) больше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.29mg | 22% | 28% |
В 2.2 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 4.6mg | 29% | 36% |
В 2.1 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.28mg | 6% | 75% |
В 4 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.32mg | 24% | 38% |
В 2.7 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 2.2µg | 2% | 64% |
В 46.2 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9, общий | 19µg | 5% | 49% |
В 3.2 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 0.48g | 2% | 70% |
В 12.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0.3g | N/A | 75% |
В 33.2 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 1.11g | N/A | 43% |
В 42.6 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.21mg | 0% | 64% |
В 1.5 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.42mg | 0% | 74% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.46mg | 0% | 75% |
В 2 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 0.85mg | 0% | 75% |
В 2.9 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.47mg | 0% | 77% |
Столькое же сколько и в Тофу
|
| Метионин | 0.24mg | 0% | 74% |
В 2.5 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.7mg | 0% | 69% |
Столькое же сколько и в Яйцо
|
| Валин | 0.61mg | 0% | 73% |
В 3.3 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.28mg | 0% | 75% |
В 2.7 раз(а) меньше чем Индейка
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 354
% дневной дозы*
3%
Жиры
2г
0%
Насыщенные жиры 0г
0%
Холестерин 0мг
1%
Соль 12мг
24%
Углеводы
73г
68%
Пищевые волокна
17г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
12г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
33мг
3%
Железо
4мг
50%
Калий
452мг
13%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже