Какао-порошок состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Какао-порошок гликемический индекс (GI)
ГИ какао- порошка составляет 24, благодаря чему входит в классификацию продуктов с низким гликемическим индексом.
Какао-порошок представляет собой сложное вещество, содержащее несколько биологически активных соединений, включая кофеин, теобромин, серотонин, фенилэтиламин и каннабиноидоподобные жирные кислоты. Эти внутренние факторы могут влиять на гомеостаз глюкозы, не только напрямую способствуя секреции инсулина, но также вызывая резистентность к инсулину.
Было обнаружено, что некоторые аминокислоты, особенно аргинин, и смеси аминокислот обладают сильным инсулинотрофным действием при одновременном употреблении с углеводами (1).
Антиоксидантное действие какао может напрямую влиять на инсулинорезистентность и, в свою очередь, снижать риск развития диабета 2 типа (2).
Поскольку какао преимущественно потребляется в виде высококалорийного шоколада, существуют потенциальные последствия чрезмерного потребления, включая повышенный риск набора веса. В целом, исследования на сегодняшний день показывают, что польза от умеренного потребления какао или темного шоколада превышают его побочные эффекты и положительно влияют на чувство сытости, когнитивные функции и настроение (2).
Исследования показали, что какао оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему за счет снижения артериального давления, а также имеет положительное влияние на метаболизм липидов и глюкозы, способствует к уменьшению агрегации тромбоцитов (3).
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
Состав и калорийность продукта Какао-порошок

Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Аминокислоты - График покрова
Информация о типе жиров
Распределение пищевых волокон для продукта Какао-порошок
Значения всех питательных веществ для продукта Какао-порошок в 100 граммах
Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
Калорийность | 228kcal | 11% | 42% |
В 4.9 раз(а) больше чем Апельсин
![]() |
Белки | 19.6g | 47% | 26% |
В 7 раз(а) больше чем Брокколи
![]() |
Жиры | 13.7g | 21% | 25% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Сыр
![]() |
Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A![]() |
20.9g | N/A | 31% |
В 2.6 раз(а) меньше чем Шоколад
![]() |
|
Углеводы | 57.9g | 19% | 17% |
В 2.1 раз(а) больше чем Рис
![]() |
Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Железо | 13.86mg | 173% | 5% |
В 5.3 раз(а) больше чем Говядина
![]() |
Кальций | 128mg | 13% | 18% |
Столькое же сколько и в Молоко![]() |
Калий | 1524mg | 45% | 6% |
В 10.4 раз(а) больше чем Огурец
![]() |
Магний | 499mg | 119% | 9% |
В 3.6 раз(а) больше чем Миндаль
![]() |
Сахар | 1.75g | N/A | 61% |
В 5.1 раз(а) меньше чем Кока-Кола
![]() |
Клетчатка | 37g | 148% | 7% |
В 15.4 раз(а) больше чем Апельсин
![]() |
Медь | 3.79mg | 421% | 15% |
В 26.7 раз(а) больше чем Шитаки
![]() |
Цинк | 6.81mg | 62% | 13% |
В 1.1 раз(а) больше чем Говядина
![]() |
Фосфор | 734mg | 105% | 8% |
В 4 раз(а) больше чем Курятина
![]() |
Натрий | 21mg | 1% | 81% |
В 23.3 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
![]() |
Витамин A | 0IU | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
Витамин E | 0.1mg | 1% | 86% |
В 14.6 раз(а) меньше чем Киви
![]() |
Селен | 14.3µg | 26% | 55% | |
Марганец | 3.84mg | 167% | 26% | |
Витамин B1 | 0.08mg | 7% | 57% |
В 3.4 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
![]() |
Витамин B2 | 0.24mg | 19% | 35% |
В 1.9 раз(а) больше чем Авокадо
![]() |
Витамин B3 | 2.19mg | 14% | 57% |
В 4.4 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Витамин B5 | 0.25mg | 5% | 77% |
В 4.4 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
![]() |
Витамин B6 | 0.12mg | 9% | 60% |
Столькое же сколько и в Овёс посевной![]() |
Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин K | 2.5µg | 2% | 62% |
В 40.6 раз(а) меньше чем Брокколи
![]() |
Витамин B9, общий | 32µg | 8% | 41% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
![]() |
Насыщенные жиры | 8.07g | 40% | 15% |
В 1.4 раз(а) больше чем Говядина
![]() |
Мононенасыщенные жиры | 4.57g | N/A | 34% |
В 2.1 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Полиненасыщенные жиры | 0.44g | N/A | 64% |
В 107.2 раз(а) меньше чем Грецкий орех
![]() |
Триптофан | 0.29mg | 0% | 51% |
Столькое же сколько и в Курятина![]() |
Треонин | 0.78mg | 0% | 66% |
В 1.1 раз(а) больше чем Говядина
![]() |
Изолейцин | 0.76mg | 0% | 68% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Лосось
![]() |
Лейцин | 1.19mg | 0% | 71% |
В 2 раз(а) меньше чем Тунец
![]() |
Лизин | 0.98mg | 0% | 71% |
В 2.2 раз(а) больше чем Тофу
![]() |
Метионин | 0.2mg | 0% | 75% |
В 2.1 раз(а) больше чем Киноа
![]() |
Фенилаланин | 0.94mg | 0% | 57% |
В 1.4 раз(а) больше чем Яйцо
![]() |
Валин | 1.18mg | 0% | 56% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Соя сырая
![]() |
Гистидин | 0.34mg | 0% | 73% |
В 2.2 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное





Инфографика состава и питательности

Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже