Foodstruct
Поиск продуктов | Анализ диеты | Гликемчиеский индекс продуктов

Овсяная мука состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

*Все значения отображаются для массы 100 г

Овсяная мука гликемический индекс (GI)

68

ГИ овсяной муки составляет 68, что является средним показателем.

Исследования на лабораторных крысах (больными сахарным диабетом) показали, что печенья, приготовленные из овсяной муки, снижают уровень глюкозы в крови, способствуя увеличению секреции инсулина, а также уменьшают гипергликемический пик у здоровых крыс (1).

По данным исследований, еда на основе овса вызвала меньшую реакцию на глюкозу и инсулин, чем еда на основе пшеницы или кукурузы. Размеры частиц пшеницы, кукурузы (но не овса) влияет на скорость переваривания и последующие метаболические эффекты. Повышенный инсулиновый ответ на муку тонкого помола может иметь отношение к этиологии заболеваний, связанных с гиперинсулинемией, и к лечению сахарного диабета (2).

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники։

  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28718519/
  2. https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/47/4/675/4694675?redirectedFrom=full text
Фото автора статьи Astghik Grigoryan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 07, 2021

Состав и калорийность продукта Овсяная мука

Овсяная мука
Гликемический индекс ⓘ Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
68 (средний)
1 cup (157 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
3.3 (acidic )
Калории
370
95% Углеводы
88% Железо
84% Витамин B1
82% Витамин B9, общий
81% Витамин B2
Продукт содержит больше вещества Углеводы, чем 95 процентов продуктов. Несмотря на то, что существуют продукты (5%) содержащие больше вещества Углеводы, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Углеводы больше, чем каким-либо другим веществом. Соответственно продукт относительно богат веществами Железо, Витамин B1, Витамин B9, общий и Витамин B2.

Подобные продукты и сравнение с ними

Таблица макроэлементов

8% 2% 80% 12%
Белки:
Daily Value: 14%
7.11 г of 50 г
14%
Жиры:
Daily Value: 3%
1.75 г of 65 г
3%
Углеводы:
Daily Value: 26%
79.45 г of 300 г
26%
Вода:
Daily Value: 1%
11.18 г of 2,000 г
1%
Другое:
0.51 г

Этикетка продукта питания(стандарт США)

Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 370
% дневной дозы*
3%
Жиры
0%
Насыщенные жиры
Транс жиры г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 7мг
26%
Углеводы 79г
16%
Пищевые волокна
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки 7г
Витамин Д 0мкг 0%

Калций 3мг 0%

Железо 4мг 50%

Калий 142мг 4%

*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Быстрая проверка на самое важное

Низкий холестерин
ok
Детали
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ok
Детали
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ok
Детали
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ok
Детали
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ok
Детали
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета

Инфографика состава и питательности

Инфографика состава и питательности для продукта Овсяная мука
Скопировать ссылку инфографики

Минералы - График покрова

Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Холин 1% 164% 23% 43% 13% 1% 19% 26% 23% 58% 5%
Кальций: 3 мг of 1,000 мг 0%
Железо: 4.36 мг of 8 мг 55%
Магний: 32 мг of 420 мг 8%
Фосфор: 99 мг of 700 мг 14%
Калий: 142 мг of 3,400 мг 4%
Натрий: 7 мг of 2,300 мг 0%
Цинк: 0.66 мг of 11 мг 6%
Медь: 0.076 мг of 1 мг 8%
Марганец: 0.174 мг of 2 мг 8%
Селен: 10.5 µg of 55 µg 19%
Холин: 8.6 мг of 550 мг 2%

Минералы - Относительный график

Железо
4.36 мг
TOP 12%
Магний
32 мг
TOP 30%
Марганец
0.174 мг
TOP 54%
Селен
10.5 µg
TOP 59%
Цинк
0.66 мг
TOP 63%
Фосфор
99 мг
TOP 64%
Медь
0.076 мг
TOP 65%
Калий
142 мг
TOP 72%
Холин
8.6 мг
TOP 87%
Натрий
7 мг
TOP 87%
Кальций
3 мг
TOP 95%

Витамины - График покрова

Витамин A Витамин E Витамин D Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9, общий Витамин B12 Витамин K 13% 3% 0% 0% 138% 89% 94% 15% 42% 157% 0% 0%
Витамин A: 214 IU of 5,000 IU 4%
Витамин E: 0.12 мг of 15 мг 1%
Витамин D: 0 µg of 10 µg 0%
Витамин C: 0 мг of 90 мг 0%
Витамин B1: 0.551 мг of 1 мг 46%
Витамин B2: 0.382 мг of 1 мг 29%
Витамин B3: 4.968 мг of 16 мг 31%
Витамин B5: 0.24 мг of 5 мг 5%
Витамин B6: 0.182 мг of 1 мг 14%
Витамин B9, общий: 209 µg of 400 µg 52%
Витамин B12: 0 µg of 2 µg 0%
Витамин K: 0 µg of 120 µg 0%

Витамины - Относительный график

Витамин B1
0.551 мг
TOP 16%
Витамин B9, общий
209 µg
TOP 18%
Витамин B2
0.382 мг
TOP 19%
Витамин A
214 IU
TOP 33%
Витамин B3
4.968 мг
TOP 33%
Витамин B6
0.182 мг
TOP 51%
Витамин B5
0.24 мг
TOP 78%
Витамин E
0.12 мг
TOP 84%
Витамин C
0 мг
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин K
0 µg
TOP 100%

Аминокислоты - График покрова

Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Фенилаланин Валин Гистидин 41% 50% 52% 111% 15% 47% 63% 56% 74%
Триптофан: 38 мг of 280 мг 14%
Треонин: 172 мг of 1,050 мг 16%
Изолейцин: 242 мг of 1,400 мг 17%
Лейцин: 1006 мг of 2,730 мг 37%
Лизин: 105 мг of 2,100 мг 5%
Метионин: 162 мг of 1,050 мг 15%
Фенилаланин: 366 мг of 1,750 мг 21%
Валин: 337 мг of 1,820 мг 19%
Гистидин: 172 мг of 700 мг 25%

Информация о типе жиров

0.22% 0.39% 0.828%
Насыщенные жиры: 0.22 г
Мононенасыщенные жиры: 0.39 г
Полиненасыщенные жиры: 0.828 г

Типы углеводов

73.3%
Крахмал: 73.3 г
Сахароза: 0.68 г
Глюкоза: 0.56 г
Фруктоза: 0.17 г
Лактоза: 0 г
Мальтоза: 0.19 г
Галактоза: 0 г

Распределение пищевых волокон для продукта Овсяная мука

1.61% 3.9% 73.94%
Сахар: 1.61 г
Клетчатка: 3.9 г
Другое: 73.94 г

Значения всех питательных веществ для продукта Овсяная мука в 100 граммах

Вещество % дневной дозы В ТОП % продуктов Значение Сравнение
Белки 17% 53% 7.11g В 2.5 раз(а) больше чем Брокколи
Жиры 3% 69% 1.75g В 19 раз(а) меньше чем Сыр
Углеводы 26% 5% 79.45g В 2.8 раз(а) больше чем Рис
Калорийность 19% 20% 370kcal В 7.9 раз(а) больше чем Апельсин
Крахмал 30% 87% 73.3g В 4.8 раз(а) больше чем Картошка
Фруктоза 0% 91% 0.17g В 34.7 раз(а) меньше чем Яблоко
Сахар 0% 62% 1.61g В 5.6 раз(а) меньше чем Кока-Кола
Клетчатка 16% 22% 3.9g В 1.6 раз(а) больше чем Апельсин
Кальций 0% 95% 3mg В 41.7 раз(а) меньше чем Молоко
Железо 55% 12% 4.36mg В 1.7 раз(а) больше чем Говядина
Магний 8% 30% 32mg В 4.4 раз(а) меньше чем Миндаль
Фосфор 14% 64% 99mg В 1.8 раз(а) меньше чем Курятина
Калий 4% 72% 142mg Столькое же сколько и в Огурец
Натрий 0% 87% 7mg В 70 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
Цинк 6% 63% 0.66mg В 9.6 раз(а) меньше чем Говядина
Медь 8% 65% 0.08mg В 1.9 раз(а) меньше чем Шитаки
Витамин E 1% 84% 0.12mg В 12.2 раз(а) меньше чем Киви
Витамин D 0% 100% 0µg N/A
Витамин C 0% 100% 0mg N/A
Витамин B1 46% 16% 0.55mg В 2.1 раз(а) больше чем Горох посевной
Витамин B2 29% 19% 0.38mg В 2.9 раз(а) больше чем Авокадо
Витамин B3 31% 33% 4.97mg В 1.9 раз(а) меньше чем Индейка
Витамин B5 5% 78% 0.24mg В 4.7 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
Витамин B6 14% 51% 0.18mg В 1.5 раз(а) больше чем Овёс посевной
Витамин B9, общий 52% 18% 209µg В 3.4 раз(а) больше чем Брюссельская капуста
Витамин B12 0% 100% 0µg N/A
Витамин K 0% 100% 0µg N/A
Триптофан 0% 88% 0.04mg В 8 раз(а) меньше чем Курятина
Треонин 0% 85% 0.17mg В 4.2 раз(а) меньше чем Говядина
Изолейцин 0% 83% 0.24mg В 3.8 раз(а) меньше чем Лосось
Лейцин 0% 73% 1.01mg В 2.4 раз(а) меньше чем Тунец
Лизин 0% 91% 0.11mg В 4.3 раз(а) меньше чем Тофу
Метионин 0% 78% 0.16mg В 1.7 раз(а) больше чем Киноа
Фенилаланин 0% 80% 0.37mg В 1.8 раз(а) меньше чем Яйцо
Валин 0% 82% 0.34mg В 6 раз(а) меньше чем Соя
Гистидин 0% 81% 0.17mg В 4.4 раз(а) меньше чем Индейка
Холестерин 0% 100% 0mg N/A
Транс-жиры 0% 100% 0g N/A
Насыщенные жиры 1% 76% 0.22g В 26.8 раз(а) меньше чем Говядина
Мононенасыщенные жиры 0% 74% 0.39g В 25.1 раз(а) меньше чем Авокадо
Полиненасыщенные жиры 0% 50% 0.83g В 57 раз(а) меньше чем Грецкий орех

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168867/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.
-->