Овсяная мука состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Овсяная мука гликемический индекс (GI)
Овсяная мука Glycemic load (GL)
ГИ овсяной муки составляет 68, что является средним показателем.
Исследования на лабораторных крысах (больными сахарным диабетом) показали, что печенья, приготовленные из овсяной муки, снижают уровень глюкозы в крови, способствуя увеличению секреции инсулина, а также уменьшают гипергликемический пик у здоровых крыс (1).
По данным исследований, еда на основе овса вызвала меньшую реакцию на глюкозу и инсулин, чем еда на основе пшеницы или кукурузы. Размеры частиц пшеницы, кукурузы (но не овса) влияет на скорость переваривания и последующие метаболические эффекты. Повышенный инсулиновый ответ на муку тонкого помола может иметь отношение к этиологии заболеваний, связанных с гиперинсулинемией, и к лечению сахарного диабета (2).
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
Состав и калорийность продукта Овсяная мука

Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Аминокислоты - График покрова
Информация о типе жиров
Типы углеводов
Распределение пищевых волокон для продукта Овсяная мука
Значения всех питательных веществ для продукта Овсяная мука в 100 граммах
Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
Калорийность | 370kcal | 19% | 20% |
В 7.9 раз(а) больше чем Апельсин
![]() |
Белки | 7.11g | 17% | 53% |
В 2.5 раз(а) больше чем Брокколи
![]() |
Жиры | 1.75g | 3% | 69% |
В 19 раз(а) меньше чем Сыр
![]() |
Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Углеводы | 79.45g | 26% | 5% |
В 2.8 раз(а) больше чем Рис
![]() |
75.55g | N/A | 4% |
В 1.4 раз(а) больше чем Шоколад
![]() |
|
Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Железо | 4.36mg | 55% | 12% |
В 1.7 раз(а) больше чем Говядина
![]() |
Кальций | 3mg | 0% | 95% |
В 41.7 раз(а) меньше чем Молоко
![]() |
Калий | 142mg | 4% | 72% |
Столькое же сколько и в Огурец![]() |
Магний | 32mg | 8% | 30% |
В 4.4 раз(а) меньше чем Миндаль
![]() |
Сахар | 1.61g | N/A | 62% |
В 5.6 раз(а) меньше чем Кока-Кола
![]() |
Клетчатка | 3.9g | 16% | 22% |
В 1.6 раз(а) больше чем Апельсин
![]() |
Медь | 0.08mg | 8% | 65% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Шитаки
![]() |
Цинк | 0.66mg | 6% | 63% |
В 9.6 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Крахмал | 73.3g | 30% | 87% |
В 4.8 раз(а) больше чем Картошка
![]() |
Фосфор | 99mg | 14% | 64% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Натрий | 7mg | 0% | 87% |
В 70 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
![]() |
Витамин A | 214IU | 4% | 33% |
В 78.1 раз(а) меньше чем Морковь
![]() |
Витамин E | 0.12mg | 1% | 84% |
В 12.2 раз(а) меньше чем Киви
![]() |
Витамин A, RAE | 11µg | 1% | 50% | |
Витамин B1 | 0.55mg | 46% | 16% |
В 2.1 раз(а) больше чем Горох посевной
![]() |
Витамин B2 | 0.38mg | 29% | 19% |
В 2.9 раз(а) больше чем Авокадо
![]() |
Витамин B3 | 4.97mg | 31% | 33% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Витамин B5 | 0.24mg | 5% | 78% |
В 4.7 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
![]() |
Витамин B6 | 0.18mg | 14% | 51% |
В 1.5 раз(а) больше чем Овёс посевной
![]() |
Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин K | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин B9, общий | 209µg | 52% | 18% |
В 3.4 раз(а) больше чем Брюссельская капуста
![]() |
Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
Насыщенные жиры | 0.22g | 1% | 76% |
В 26.8 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Мононенасыщенные жиры | 0.39g | N/A | 74% |
В 25.1 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Полиненасыщенные жиры | 0.83g | N/A | 50% |
В 57 раз(а) меньше чем Грецкий орех
![]() |
Триптофан | 0.04mg | 0% | 88% |
В 8 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Треонин | 0.17mg | 0% | 85% |
В 4.2 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Изолейцин | 0.24mg | 0% | 83% |
В 3.8 раз(а) меньше чем Лосось
![]() |
Лейцин | 1.01mg | 0% | 73% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Тунец
![]() |
Лизин | 0.11mg | 0% | 91% |
В 4.3 раз(а) меньше чем Тофу
![]() |
Метионин | 0.16mg | 0% | 78% |
В 1.7 раз(а) больше чем Киноа
![]() |
Фенилаланин | 0.37mg | 0% | 80% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Яйцо
![]() |
Валин | 0.34mg | 0% | 82% |
В 6 раз(а) меньше чем Соя сырая
![]() |
Гистидин | 0.17mg | 0% | 81% |
В 4.4 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Фруктоза | 0.17g | 0% | 91% |
В 34.7 раз(а) меньше чем Яблоко
![]() |
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% | ||
0g | N/A | 100% |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное





Инфографика состава и питательности

Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже