Осетр состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Осетр
| Калорийность ⓘ Calories for selected serving | 135 ккал |
| Гликемический индекс ⓘ Осетр can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (низкий) |
| Гликемическая нагрузка ⓘ Glycemic Load (GL) is a metric that measures both the quality (Glycemic Index) and quantity of carbohydrates in a specific serving of food to estimate its impact on blood sugar levels. It is calculated as: (GI × Carbs in grams) / 100. | 0 (low) |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 г |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | 11.1 (acidic) |
Витамин D ⓘHigher in Витамин D content than 99% of foods
Витамин B3 ⓘHigher in Витамин B3 content than 95% of foods
Витамин A ⓘHigher in Витамин A content than 93% of foods
Фосфор ⓘHigher in Фосфор content than 86% of foods
Витамин B12 ⓘHigher in Витамин B12 content than 86% of foods
Осетр калории (ккал)
| Калорийность различных порций продукта осетр | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 135 | |
| 1 cubic inch, boneless | 23 | 17 г |
| 1 oz, boneless | 38 | 28.35 г |
| 3 oz | 115 | 85 г |
| 1 cup, cooked | 184 | 136 г |
Дополнительные питательные вещества
| Белок в 100 калориях ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 15 г |
| Калории на 10 г белка ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 65 ккал |
| Вес 100 калорий ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 74 г |
| Ненасыщенные / насыщенные жиры ⓘ (monounsaturated + polyunsaturated) / saturated, ≥2 broadly recommended by major guidelines for heart health | 2.9 |
Осетр гликемический индекс (ГИ)
Осетр can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
789µg из 900µg
88%
Витамин E:
1.9мг из 15мг
13%
Витамин D:
39µg из 20µg
194%
Витамин C:
0мг из 90мг
0%
Витамин B1:
0.24мг из 1мг
20%
Витамин B2:
0.27мг из 1мг
21%
Витамин B3:
30мг из 16мг
189%
Витамин B5:
2.6мг из 5мг
52%
Витамин B6:
0.69мг из 1мг
53%
Витамин B9:
51µg из 400µg
13%
Витамин B12:
7.5µg из 2µg
313%
Витамин K:
0.3µg из 120µg
0.25%
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 41%
20.7 г of 50 г
20.7 г (41% of DV )
Жиры:
Daily Value: 8%
5.2 г of 65 г
5.2 г (8% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 0%
0 г of 300 г
0 г (0% of DV )
Вода:
Daily Value: 3%
69.9 г of 2,000 г
69.9 г (3% of DV )
Другое:
4.2 г
4.2 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
696мг из 280мг
249%
Треонин:
2721мг из 1,050мг
259%
Изолейцин:
2862мг из 1,400мг
204%
Лейцин:
5046мг из 2,730мг
185%
Лизин:
5703мг из 2,100мг
272%
Метионин:
1839мг из 1,050мг
175%
Фенилаланин:
2424мг из 1,750мг
139%
Валин:
3198мг из 1,820мг
176%
Гистидин:
1827мг из 700мг
261%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
1.2 г
Мононенасыщенные жиры:
2.5 г
Полиненасыщенные жиры:
0.89 г
Значения всех питательных веществ для продукта Осетр в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Витамин A | 263µg | 29% | 7% | |
| Калорийность | 135kcal | 7% | 64% |
В 2.9 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белок в 100 калориях | 15g | N/A | 12% | |
| Калории на 10 г белка | 65kcal | N/A | 85% | |
| Вес 100 калорий | 74g | N/A | 37% | |
| Белки | 21g | 49% | 23% |
В 7.3 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Ненасыщенные / насыщенные жиры | 2.9 | N/A | 28% | |
| Жиры | 5.2g | 8% | 50% |
В 6.4 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Углеводы | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Чистые углеводы | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Холестерин | 77mg | 26% | 19% |
В 4.8 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Витамин D | 515 IU | 64% | 1% |
В 5.9 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Витамин D | 13µg | 65% | 1% |
В 5.9 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Магний | 45mg | 11% | 16% |
В 3.1 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 17mg | 2% | 56% |
В 7.4 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 364mg | 11% | 18% |
В 2.5 раз(а) больше чем Огурец
|
| Железо | 0.9mg | 11% | 62% |
В 2.9 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Сахар | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Клетчатка | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Медь | 0.05mg | 6% | 65% |
В 2.7 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.54mg | 5% | 60% |
В 11.7 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 271mg | 39% | 14% |
В 1.5 раз(а) больше чем Курятина
|
| Натрий | 69mg | 3% | 58% |
В 7.1 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин E | 0.63mg | 4% | 20% |
В 2.3 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.03mg | 1% | 47% | |
| Селен | 16µg | 29% | 33% | |
| Витамин B1 | 0.08mg | 7% | 50% |
В 3.3 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.09mg | 7% | 65% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 10mg | 63% | 5% |
В 1.1 раз(а) больше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.87mg | 17% | 14% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.23mg | 18% | 36% |
В 1.9 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 2.5µg | 104% | 14% |
В 3.6 раз(а) больше чем Свинина
|
| Витамин K | 0.1µg | 0% | 48% |
В 1016 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9 | 17µg | 4% | 37% |
В 3.6 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Холин | 70mg | 13% | 14% | |
| Насыщенные жиры | 1.2g | 6% | 54% |
В 5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 2.5g | N/A | 41% |
В 3.9 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.89g | N/A | 41% |
В 53.3 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.23mg | 0% | 18% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.91mg | 0% | 19% |
В 1.3 раз(а) больше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.95mg | 0% | 20% |
Столькое же сколько и в Лосось сырая
|
| Лейцин | 1.7mg | 0% | 20% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 1.9mg | 0% | 17% |
В 4.2 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0.61mg | 0% | 16% |
В 6.4 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.81mg | 0% | 23% |
В 1.2 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 1.1mg | 0% | 19% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.61mg | 0% | 23% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Кофеин | 0mg | 0% | 100% | |
| Омега 3 - ЭПК (EPA) | 0.25g | N/A | 2% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Омега 3 - ДГК (DHA) | 0.12g | N/A | 3% |
В 12.3 раз(а) меньше чем Лосось
|
| Омега 3 - ДПК (DPA) | 0.06g | N/A | 2% |
В 2.9 раз(а) меньше чем Лосось
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 135
% дневной дозы*
8%
Жиры
5.2г
5.3%
Насыщенные жиры 1.2г
0
Транс жиры
0г
26%
Холестерин 77мг
3%
Соль 69мг
0
Углеводы
0г
0
Пищевые волокна
0г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
21г
Витамин Д
515мкг
64%
Калций
17мг
1.7%
Железо
0.9мг
11%
Калий
364мг
11%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже