Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Гликемчиеский индекс продуктов | Insulin index chart

Спаржа лекарственная состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

*Все значения отображаются для массы 100 г

Спаржа лекарственная гликемический индекс (GI)

32
Article author photo Astghik Grigoryan Astghik Grigoryan | Обновлено: Июль 19, 2021
Образование Ереванский государственный медицинский университет

Спаржа, официально известная как спаржа лекарственная, относится к семейству лилий.

Этот популярный овощ бывает разных цветов, включая зеленый, белый и фиолетовый. Его используют в блюдах по всему миру, включая фриттату, пасту и жаркое.

Спаржа также низкокалорийна и богата необходимыми для организма витаминами, минералами и антиоксидантами.

Спаржа - хороший источник антиоксидантов, включая витамины C и E, флавоноиды и полифенолы. Антиоксиданты предотвращают накопление вредных свободных радикалов и могут снизить риск развития хронических заболеваний.

Как хороший источник клетчатки, спаржа способствует регулированию пищеварительной системы и может снизить риск развития сердечных заболеваний, высокого кровяного давления и сахарного диабета. (1)

Спаржа содержит калий - минерал, который помогает снизить высокое кровяное давление. Кроме того, исследования на животных показали, что спаржа может содержать активное соединение, которое расширяет кровеносные сосуды, тем самым снижая кровяное давление.

Согласно Международному журналу медицинских исследований, гликемический индекс спаржи равен 32, благодаря чему спаржа входит в классификацию продуктов с низким гликемическим индексом. (2)

Антигипергликемические эффекты экстрактов спаржи оценивали на крысах с STZ-индуцированным сахарным диабетом. Результаты показали, что спаржа может снизить уровень глюкозы и липидов в крови у лабораторных крыс за счет снижения содержания глюкозы в сыворотке, гликозилированного сывороточного белка, общего холестерина, а также может регулировать уровень сывороточного инсулина. (3)

Спаржа также богата фолатом (витамином B9), важным питательным веществом, которое помогает снизить риск развития дефектов нервной трубки во время беременности. (4)

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники.

  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28796173/
  2. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
  3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464619306516
  4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24284617/
Article author photo Astghik Grigoryan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Июль 19, 2021

Состав и калорийность продукта Спаржа лекарственная

Спаржа лекарственная
Гликемический индекс ⓘ Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
32 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ
N/A
Калории
20
Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
1.78 г.
1 spear, medium (5-1/4" to 7" long) (16 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-1.9 (щелочной)
79% Витамин A
72% Витамин B9
71% Витамин C
67% Медь
66% Витамин B9, общий
Продукт содержит больше вещества Витамин A, чем 79 процентов продуктов. Несмотря на то, что существуют продукты (21%) содержащие больше вещества Витамин A, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Витамин A больше, чем каким-либо другим веществом. Соответственно продукт относительно богат веществами Витамин B9, Витамин C, Медь и Витамин B9, общий.

Минералы - График покрова

Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Холин 8% 81% 10% 23% 18% 1% 15% 63% 21% 13% 9%
Кальций: 24 мг of 1,000 мг 2%
Железо: 2.14 мг of 8 мг 27%
Магний: 14 мг of 420 мг 3%
Фосфор: 52 мг of 700 мг 7%
Калий: 202 мг of 3,400 мг 6%
Натрий: 2 мг of 2,300 мг 0%
Цинк: 0.54 мг of 11 мг 5%
Медь: 0.189 мг of 1 мг 21%
Марганец: 0.158 мг of 2 мг 7%
Селен: 2.3 µg of 55 µg 4%
Холин: 16 мг of 550 мг 3%

Минералы - Относительный график

Медь
0.189 мг
TOP 33%
Железо
2.14 мг
TOP 34%
Кальций
24 мг
TOP 49%
Марганец
0.158 мг
TOP 55%
Калий
202 мг
TOP 59%
Цинк
0.54 мг
TOP 67%
Магний
14 мг
TOP 75%
Селен
2.3 µg
TOP 75%
Фосфор
52 мг
TOP 76%
Холин
16 мг
TOP 78%
Натрий
2 мг
TOP 96%

Витамины - График покрова

Витамин A Витамин E Витамин D Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9, общий Витамин B12 Витамин K 46% 23% 0% 19% 36% 33% 19% 17% 21% 39% 0% 105%
Витамин A: 756 IU of 5,000 IU 15%
Витамин E: 1.13 мг of 15 мг 8%
Витамин D: 0 µg of 10 µg 0%
Витамин C: 5.6 мг of 90 мг 6%
Витамин B1: 0.143 мг of 1 мг 12%
Витамин B2: 0.141 мг of 1 мг 11%
Витамин B3: 0.978 мг of 16 мг 6%
Витамин B5: 0.274 мг of 5 мг 5%
Витамин B6: 0.091 мг of 1 мг 7%
Витамин B9, общий: 52 µg of 400 µg 13%
Витамин B12: 0 µg of 2 µg 0%
Витамин K: 41.6 µg of 120 µg 35%

Витамины - Относительный график

Витамин A
756 IU
TOP 21%
Витамин C
5.6 мг
TOP 29%
Витамин B9, общий
52 µg
TOP 34%
Витамин B1
0.143 мг
TOP 40%
Витамин K
41.6 µg
TOP 44%
Витамин E
1.13 мг
TOP 45%
Витамин B2
0.141 мг
TOP 59%
Витамин B6
0.091 мг
TOP 67%
Витамин B3
0.978 мг
TOP 69%
Витамин B5
0.274 мг
TOP 76%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%

Таблица макроэлементов

3% 4% 94%
Белки:
Daily Value: 4%
2.2 г of 50 г
4%
Жиры:
Daily Value: 0%
0.12 г of 65 г
0%
Углеводы:
Daily Value: 1%
3.88 г of 300 г
1%
Вода:
Daily Value: 5%
93.22 г of 2,000 г
5%
Другое:
0.58 г

Аминокислоты - График покрова

Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Фенилаланин Валин Гистидин 29% 24% 17% 15% 15% 9% 13% 19% 22%
Триптофан: 27 мг of 280 мг 10%
Треонин: 84 мг of 1,050 мг 8%
Изолейцин: 75 мг of 1,400 мг 5%
Лейцин: 128 мг of 2,730 мг 5%
Лизин: 104 мг of 2,100 мг 5%
Метионин: 31 мг of 1,050 мг 3%
Фенилаланин: 75 мг of 1,750 мг 4%
Валин: 115 мг of 1,820 мг 6%
Гистидин: 49 мг of 700 мг 7%

Информация о типе жиров

0.04% 0.05%
Насыщенные жиры: 0.04 г
Мононенасыщенные жиры: 0 г
Полиненасыщенные жиры: 0.05 г

Типы углеводов

0.23% 0.65% 1%
Крахмал: 0 г
Сахароза: 0.23 г
Глюкоза: 0.65 г
Фруктоза: 1 г
Лактоза: 0 г
Мальтоза: 0 г
Галактоза: 0 г

Распределение пищевых волокон для продукта Спаржа лекарственная

1.88% 2.1%
Сахар: 1.88 г
Клетчатка: 2.1 г
Другое: -0.1 г

Значения всех питательных веществ для продукта Спаржа лекарственная в 100 граммах

Вещество % дневной дозы В ТОП % продуктов Значение Сравнение
N/A 67% 1.78g В 30.4 раз(а) меньше чем Шоколад Шоколад
Белки 5% 76% 2.2g В 1.3 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Жиры 0% 91% 0.12g В 277.6 раз(а) меньше чем Сыр Сыр
Углеводы 1% 63% 3.88g В 7.3 раз(а) меньше чем Рис Рис
Калорийность 1% 97% 20kcal В 2.4 раз(а) меньше чем Апельсин Апельсин
Фруктоза 1% 86% 1g В 5.9 раз(а) меньше чем Яблоко Яблоко
Сахар N/A 60% 1.88g В 4.8 раз(а) меньше чем Кока-Кола Кока-Кола
Клетчатка 8% 35% 2.1g В 1.1 раз(а) меньше чем Апельсин Апельсин
Кальций 2% 49% 24mg В 5.2 раз(а) меньше чем Молоко Молоко
Железо 27% 34% 2.14mg В 1.2 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Магний 3% 75% 14mg В 10 раз(а) меньше чем Миндаль Миндаль
Фосфор 7% 76% 52mg В 3.5 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Калий 6% 59% 202mg В 1.4 раз(а) больше чем Огурец Огурец
Натрий 0% 96% 2mg В 245 раз(а) меньше чем Белый Хлеб Белый Хлеб
Цинк 5% 67% 0.54mg В 11.7 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Медь 21% 33% 0.19mg В 1.3 раз(а) больше чем Шитаки Шитаки
Витамин E 8% 45% 1.13mg В 1.3 раз(а) меньше чем Киви Киви
Витамин D 0% 100% 0µg N/A Яйцо
Витамин C 6% 29% 5.6mg В 9.5 раз(а) меньше чем Лимон Лимон
Витамин B1 12% 40% 0.14mg В 1.9 раз(а) меньше чем Горох посевной Горох посевной
Витамин B2 11% 59% 0.14mg В 1.1 раз(а) больше чем Авокадо Авокадо
Витамин B3 6% 69% 0.98mg В 9.8 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Витамин B5 5% 76% 0.27mg В 4.1 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника Семя подсолнечника
Витамин B6 7% 67% 0.09mg В 1.3 раз(а) меньше чем Овёс посевной Овёс посевной
Витамин B9, общий 13% 34% 52µg В 1.2 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста Брюссельская капуста
Витамин B12 0% 100% 0µg N/A Свинина
Витамин K 35% 44% 41.6µg В 2.4 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Триптофан 0% 91% 0.03mg В 11.3 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Треонин 0% 91% 0.08mg В 8.6 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Изолейцин 0% 92% 0.08mg В 12.2 раз(а) меньше чем Лосось Лосось
Лейцин 0% 92% 0.13mg В 19 раз(а) меньше чем Тунец Тунец
Лизин 0% 91% 0.1mg В 4.3 раз(а) меньше чем Тофу Тофу
Метионин 0% 91% 0.03mg В 3.1 раз(а) меньше чем Киноа Киноа
Фенилаланин 0% 92% 0.08mg В 8.9 раз(а) меньше чем Яйцо Яйцо
Валин 0% 91% 0.12mg В 17.6 раз(а) меньше чем Соя Соя
Гистидин 0% 91% 0.05mg В 15.3 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Холестерин 0% 100% 0mg N/A Яйцо
Транс-жиры N/A 100% 0g N/A Маргарин
Насыщенные жиры 0% 87% 0.04g В 147.4 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Мононенасыщенные жиры N/A 100% 0g N/A Авокадо
Полиненасыщенные жиры N/A 90% 0.05g В 943.5 раз(а) меньше чем Грецкий орех Грецкий орех

Подобные продукты и сравнение с ними

Этикетка продукта питания(стандарт США)

Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 20
% дневной дозы*
0%
Жиры
0%
Насыщенные жиры
Транс жиры г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 2мг
1%
Углеводы
8%
Пищевые волокна
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки 2г
Витамин Д 0мкг 0%

Калций 24мг 2%

Железо 2мг 25%

Калий 202мг 6%

*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Быстрая проверка на самое важное

Низкий холестерин
ok
 ⓘ Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ok
 ⓘ Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ok
 ⓘ Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ok
 ⓘ Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ok
 ⓘ Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета

Инфографика состава и питательности

Инфографика состава и питательности для продукта Спаржа лекарственная
Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168389/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.