Картофель (сорт Рассет) состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Картофель (сорт Рассет)
| Калории ⓘ Calories for selected serving | 97 ккал |
| Гликемический индекс ⓘ Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими. | 82 (высокий) |
| Инсулиновый индекс ⓘ https://www.researchgate.net/publication/260430587 - The insulin index for white potatoes. | 78 |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 19 г. |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | -8.6 (щелочной) |
Картофель (сорт Рассет) калории (ккал)
| Калорийность различных порций продукта Картофель (сорт Рассет) | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 97 |
| Калорийность различных разновидностей продукта Картофель (сорт Рассет) | Калории | Вес |
|---|---|---|
| Potatoes, Russet, flesh and skin, baked (этот продукт) | 97 | 100 г |
| Potatoes, white, flesh and skin, raw | 69 | 100 г |
| Russet potato raw | 79 | 100 г |
| Potatoes, yellow fleshed, hash brown, shredded, salt added in processing, frozen, unprepared | 81 | 100 г |
| Potatoes, scalloped, home-prepared with butter | 88 | 100 г |
| Potatoes, scalloped, home-prepared with margarine | 88 | 100 г |
| Potatoes, scalloped, dry mix, prepared with water, whole milk and butter | 93 | 100 г |
| Potatoes, white, flesh and skin, baked | 94 | 100 г |
| Potatoes, yellow fleshed, french fried, frozen, unprepared | 162 | 100 г |
| Potatoes, scalloped, dry mix, unprepared | 358 | 100 г |
Картофель (сорт Рассет) гликемический индекс (ГИ)
Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
3µg of 900µg
0.33%
Витамин E:
0.21мг of 15мг
1.4%
Витамин D:
0µg of 20µg
0%
Витамин C:
25мг of 90мг
28%
Витамин B1:
0.2мг of 1мг
17%
Витамин B2:
0.14мг of 1мг
11%
Витамин B3:
4мг of 16мг
25%
Витамин B5:
1.1мг of 5мг
23%
Витамин B6:
1.1мг of 1мг
82%
Витамин B9:
78µg of 400µg
20%
Витамин B12:
0µg of 2µg
0%
Холин:
45мг of 550мг
8.2%
Витамин K:
6µg of 120µg
5%
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 5%
2.6 г of 50 г
2.6 г (5% of DV )
Жиры:
Daily Value: 0%
0.1 г of 65 г
0.1 г (0% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 7%
21.4 г of 300 г
21.4 г (7% of DV )
Вода:
Daily Value: 4%
74.5 г of 2,000 г
74.5 г (4% of DV )
Другое:
1.4 г
1.4 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
81мг of 280мг
29%
Треонин:
258мг of 1,050мг
25%
Изолейцин:
255мг of 1,400мг
18%
Лейцин:
375мг of 2,730мг
14%
Лизин:
411мг of 2,100мг
20%
Метионин:
123мг of 1,050мг
12%
Фенилаланин:
312мг of 1,750мг
18%
Валин:
393мг of 1,820мг
22%
Гистидин:
132мг of 700мг
19%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.03 г
Мононенасыщенные жиры:
0 г
Полиненасыщенные жиры:
0.05 г
Типы углеводов
Крахмал:
17 г
Сахароза:
0.39 г
Глюкоза:
0.37 г
Фруктоза:
0.32 г
Лактоза:
0 г
Мальтоза:
0 г
Галактоза:
0 г
Распределение пищевых волокон для продукта Картофель (сорт Рассет)
Сахар:
1.1 г
Клетчатка:
2.3 г
Другое:
18 г
Значения всех питательных веществ для продукта Картофель (сорт Рассет) в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Витамин A | 1µg | 0% | 72% | |
| Калорийность | 97kcal | 5% | 74% |
В 2.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 2.6g | 6% | 73% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 0.13g | 0% | 91% |
В 256.2 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 8.3mg | 9% | 26% |
В 6.4 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Чистые углеводы | 19g | N/A | 33% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Шоколад
|
| Углеводы | 21g | 7% | 33% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Магний | 30mg | 7% | 33% |
В 4.7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 18mg | 2% | 57% |
В 6.9 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 550mg | 16% | 11% |
В 3.7 раз(а) больше чем Огурец
|
| Железо | 1.1mg | 13% | 58% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Сахар | 1.1g | N/A | 66% |
В 8.3 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 2.3g | 9% | 33% |
Столькое же сколько и в Апельсин
|
| Медь | 0.11mg | 12% | 49% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.35mg | 3% | 77% |
В 18 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Крахмал | 17g | 7% | 92% |
В 1.1 раз(а) больше чем Картошка
|
| Фосфор | 71mg | 10% | 71% |
В 2.6 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 14mg | 1% | 83% |
В 35 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин E | 0.07mg | 0% | 89% |
В 20.9 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.23mg | 10% | 49% | |
| Селен | 0.5µg | 1% | 89% | |
| Витамин B1 | 0.07mg | 6% | 63% |
В 4 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.05mg | 4% | 82% |
В 2.7 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 1.3mg | 8% | 64% |
В 7.1 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.38mg | 8% | 67% |
В 3 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.35mg | 27% | 35% |
В 3 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 2µg | 2% | 65% |
В 50.8 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Витамин B9 | 26µg | 7% | 44% |
В 2.3 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Холин | 15mg | 3% | 80% | |
| Насыщенные жиры | 0.03g | 0% | 88% |
В 184.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0g | N/A | 95% |
В 3266.3 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.05g | N/A | 89% |
В 873.6 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.03mg | 0% | 91% |
В 11.3 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.09mg | 0% | 91% |
В 8.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.09mg | 0% | 91% |
В 10.8 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 0.13mg | 0% | 92% |
В 19.4 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.14mg | 0% | 89% |
В 3.3 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0.04mg | 0% | 90% |
В 2.3 раз(а) меньше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.1mg | 0% | 90% |
В 6.4 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0.13mg | 0% | 90% |
В 15.5 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.04mg | 0% | 91% |
В 17 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Фруктоза | 0.32g | 0% | 89% |
В 18.4 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| Кофеин | 0mg | 0% | 100% | |
| Омега 3 - ЭПК (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДГК (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДПК (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 97
% дневной дозы*
0.2%
Жиры
0.13г
0.15%
Насыщенные жиры 0.03г
0
Транс жиры
0г
0
Холестерин 0мг
0.61%
Соль 14мг
7.1%
Углеводы
21г
9.2%
Пищевые волокна
2.3г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
2.6г
Витамин Д
0мкг
0
Калций
18мг
1.8%
Железо
1.1мг
13%
Калий
550мг
16%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже