Капуста состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Капуста гликемический индекс (GI)
В капусте мало глюкозы и большая часть углеводов в нем представлены пищевыми волокнами. Из-за этого чрезвычайно сложно съесть столько капусты, чтобы рассчитать ее гликемический индекс.
Точное значение гликемического индекса капусты официальными источниками пока не вычислено. Однако предполагается, что он очень низкий.
Известно, что капуста обладает полезными противодиабетическими свойствами.
Исследования показали, что благодаря своим свойствам (снижение глюкозы в крови, сенсибилизация к инсулину) капусту можно применять в качестве вспомогательного средства к пероральным гипогликемическим препаратам (1).
Испытания на животных показали, что краснокочанная капуста улучшает функции печени и почек крыс с диабетом и, следовательно, имеет потенциал для облегчения сахарного диабета у людей (2).
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники.
Состав и калорийность продукта Капуста

Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Аминокислоты - График покрова
Информация о типе жиров
Типы углеводов
Распределение пищевых волокон для продукта Капуста
Значения всех питательных веществ для продукта Капуста в 100 граммах
Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
Калорийность | 25kcal | 1% | 95% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Апельсин
![]() |
Белки | 1.28g | 3% | 83% |
В 2.2 раз(а) меньше чем Брокколи
![]() |
Жиры | 0.1g | 0% | 93% |
В 333.1 раз(а) меньше чем Сыр
![]() |
Витамин C | 36.6mg | 41% | 14% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Лимон
![]() |
Углеводы | 5.8g | 2% | 58% |
В 4.9 раз(а) меньше чем Рис
![]() |
3.3g | N/A | 62% |
В 16.4 раз(а) меньше чем Шоколад
![]() |
|
Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Железо | 0.47mg | 6% | 78% |
В 5.5 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Кальций | 40mg | 4% | 38% |
В 3.1 раз(а) меньше чем Молоко
![]() |
Калий | 170mg | 5% | 66% |
В 1.2 раз(а) больше чем Огурец
![]() |
Магний | 12mg | 3% | 79% |
В 11.7 раз(а) меньше чем Миндаль
![]() |
Сахар | 3.2g | N/A | 54% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Кока-Кола
![]() |
Клетчатка | 2.5g | 10% | 31% |
Столькое же сколько и в Апельсин![]() |
Медь | 0.02mg | 2% | 93% |
В 7.5 раз(а) меньше чем Шитаки
![]() |
Цинк | 0.18mg | 2% | 86% |
В 35.1 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Крахмал | 0g | 0% | 100% |
N/A![]() |
Фосфор | 26mg | 4% | 86% |
В 7 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Натрий | 18mg | 1% | 82% |
В 27.2 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
![]() |
Витамин A | 98IU | 2% | 43% |
В 170.5 раз(а) меньше чем Морковь
![]() |
Витамин A, RAE | 5µg | 1% | 57% | |
Витамин E | 0.15mg | 1% | 81% |
В 9.7 раз(а) меньше чем Киви
![]() |
Селен | 0.3µg | 1% | 92% | |
Марганец | 0.16mg | 7% | 55% | |
Витамин B1 | 0.06mg | 5% | 66% |
В 4.4 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
![]() |
Витамин B2 | 0.04mg | 3% | 84% |
В 3.3 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Витамин B3 | 0.23mg | 1% | 86% |
В 40.9 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Витамин B5 | 0.21mg | 4% | 80% |
В 5.3 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
![]() |
Витамин B6 | 0.12mg | 10% | 59% |
Столькое же сколько и в Овёс посевной![]() |
Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A![]() |
Витамин K | 76µg | 63% | 43% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Брокколи
![]() |
Витамин B9, общий | 43µg | 11% | 37% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
![]() |
Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
Насыщенные жиры | 0.03g | 0% | 88% |
В 173.4 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Мононенасыщенные жиры | 0.02g | N/A | 90% |
В 576.4 раз(а) меньше чем Авокадо
![]() |
Полиненасыщенные жиры | 0.02g | N/A | 94% |
В 2774.9 раз(а) меньше чем Грецкий орех
![]() |
Триптофан | 0.01mg | 0% | 95% |
В 27.7 раз(а) меньше чем Курятина
![]() |
Треонин | 0.04mg | 0% | 95% |
В 20.6 раз(а) меньше чем Говядина
![]() |
Изолейцин | 0.03mg | 0% | 96% |
В 30.5 раз(а) меньше чем Лосось
![]() |
Лейцин | 0.04mg | 0% | 96% |
В 59.3 раз(а) меньше чем Тунец
![]() |
Лизин | 0.04mg | 0% | 95% |
В 10.3 раз(а) меньше чем Тофу
![]() |
Метионин | 0.01mg | 0% | 95% |
В 8 раз(а) меньше чем Киноа
![]() |
Фенилаланин | 0.03mg | 0% | 96% |
В 20.9 раз(а) меньше чем Яйцо
![]() |
Валин | 0.04mg | 0% | 95% |
В 48.3 раз(а) меньше чем Соя сырая
![]() |
Гистидин | 0.02mg | 0% | 95% |
В 34 раз(а) меньше чем Индейка
![]() |
Фруктоза | 1.45g | 2% | 85% |
В 4.1 раз(а) меньше чем Яблоко
![]() |
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
N/A![]() |
|
0g | N/A | 100% |
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное





Инфографика состава и питательности

Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже