Продукты богатые глюкозой
Продукты богатые глюкозой - отсортированный список
Глюкоза является важнейшим источником энергии. Она технически не требует переваривания, всасывается из тонкого кишечника непосредственно в кровоток, где может использоваться для получения энергии или в конечном итоге храниться в виде резерва- гликогена в мышцах и печени.
Существование резерва глюкозы важна для организма. Так, в периоды, когда организм не получает пищу, уровень глюкозы остается в пределах нормы с помощью расщепления гликогена, а затем с помощью глюконеогенеза — процесса, при котором организм производит глюкозу из неуглеводных источников.
Существуют рекомендации по ограничению употребления сахара. Это, в первую очередь, касается людей с диагностированным сахарным диабетом, метаболическим синдромом, который повышает риск развития сахарного диабета типа 2 и кардиоваскулярных заболеваний (1.2).
Что важно знать диабетикам с артериальной гипертензией?
У диабетиков часто встречаться гипогликемия (когда уровень сахара ниже нормы), связанная с передозировкой лекарств или неправильным рационом. Гипогликемия может стать причиной повышения артериального давления, несмотря на полученную антигипертензивную терапию. Из этого следует, что данные пациенты должны периодически посещать эндокринологов и кардиологов для предотвращения осложнений (3).
Источники։
Мед богат углеводами, большую часть которых составляют фруктоза и глюкоза. Существует около 320 сортов меда, и поскольку у каждого из них разное соотношение углеводов, они отличаются по цвету, запаху и вкусу (источник).
Мед издавна использовали как сильное антибактериальное, противовоспалительное, иммуностимулирующее, регенерирующее и обезболивающее средство.
Отметим, что вышесказанное свойственно только натуральному меду. Следует также подчеркнуть, что мед может быть сильным аллергеном.
Сухофрукты являются отличным источником полезных углеводов. Соотношение углеводов в сухофруктах зависит от фруктов, используемых для их производства, а также от добавления дополнительного сахара (источник).
Абрикосы являются хорошим источником провитамина А, 250 г свежих или 30 г кураги содержат достаточно каротиноидов, которые удовлетворяют потребности организма в витамине А (источник).
Сухофрукты, такие как курага, — незаменимые источники калия и пищевых волокон, которые необходимы организму для нормального функционирования, в частности для кардиоваскулярной системы и пищеварения (источник).
В 100 граммах изюма содержится 30.5 грамма глюкозы и в среднем 25% углеводов, необходимых для ежедневного употребления. По сравнению с другими сухофруктами изюм содержит больше полифенолов и антиоксидантов (источник).
Изюм способствует к снижению уровня липопротеинов низкой плотности (“плохого” холестерина), артериального давление и уровня сахара в крови. Потребление изюма также улучшает микрофлору кишечника и сокращает время прохождения кишечником (источник).
В 100 граммах чернослива содержится 25.5 грамма глюкозы и в среднем 21% углеводов, необходимых для ежедневного употребления (источник).
Из-за высокого содержания клетчатки, фруктозы и сорбита чернослив не способствует быстрому повышению уровня сахара в крови, хотя он содержит простые сахара, благодаря чему является хорошим источником энергии (источник).
Слабительное действие чернослива можно объяснить высоким содержанием сорбита и пищевых волокон (источник).
Кроме того, исследования показали, что фенольные соединения в черносливе ингибируют окисление ЛПНП (“плохого” холестерина), и тем самым снижают риск развития атеросклероза (источник).
В 100 граммах данного продукта содержится 19.9 грамма глюкозы и в среднем 24% углеводов, необходимых для ежедневного употребления (источник).
Согласно результатам исследований, финики способствуют к снижению уровня ЛПНП (“плохого” холестерина) в плазме крови, тем самым снижают кардиоваскулярный риск. Кроме того, они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, обладают антиоксидантными свойствами, благодаря чему широко используются в диетологии (источник.источник).
В 100 граммах данного продукта содержится 16.4 грамма глюкозы и в среднем 13% углеводов, необходимых для ежедневного употребления (источник).
Соуc барбекю богат простыми углеводами и, конечно же, натрием, употребление которого следует сократить людям с артериальной гипертензией и сердечной недостаточностью.
В 100 граммах данного продукта содержится 12.4 грамма глюкозы и в среднем 25% углеводов, необходимых для ежедневного употребления (источник).
Сироп агавы в последнее время считается натуральным заменителем сахара, и пользуется популярностью среди сторонников здорового питания. Однако, не все так просто, несмотря на низкий гликемический индекс, сироп агавы содержит фруктозу в больших количествах, злоупотребление которого может привести к инсулинорезистентности, повышению риска развития сахарного диабета типа 2 (источник).
Кроме того, нектар агавы не следует употреблять людям с непереносимостью фруктозы.
В 100 граммах джекфрута содержится 9.48 грамма глюкозы и в среднем 7.6% углеводов, необходимых для ежедневного употребления (источник).
Джекфрут богат питательными веществами, включая углеводы, белки, витамины, минералы и фитохимические вещества.
Джекфрут — один из немногих фруктов, богатых витаминами группы B, такими как фолиевая кислота, рибофлавин, ниацин и витамин B6 (источник).
Джекфрут также богат калием, который способствует к снижению артериального давления. Кроме того, богат антиоксидантами, которые ингибируют окисление “плохого” холестерина, и тем самым снижают риск развития атеросклероза, а витамин B6, присутствующий в джекфруте, способствует к снижению уровня гомоцистеина в крови, и тем самым снижает кардиоваскулярный риск (источник).
В 100 граммах данного продукта содержится 7.57 грамма глюкозы и в среднем 5% углеводов, необходимых для ежедневного употребления (источник).
Бальзамический уксус содержит относительно мало глюкозы по сравнению с другими продуктами нашего листа. Витамины в нем практически отсутствуют, содержание минералов – незначительное.Тем не менее, следует отметить, что флавоноиды, входящие в его состав, обладают антиоксидантыми свойствами (источник).
В 100 граммах банана содержится 4.98 грамма глюкозы и в среднем 7% углеводов, необходимых для ежедневного употребления (источник).
Содержание углеводов в бананах, а также их гликемический индекс, зависят от степени спелости. Следует отметить, что диабетикам стоит избежать спелых плодов.
Многие компоненты банана действуют как антиоксиданты, защищая организм от различных окислительных стрессов. Кроме того, эти вещества уменьшают риск развития дегенеративных заболеваний (источник).
В 100 г винограда содержится 17.2 г углеводов, что в среднем составляет 5% углеводов, необходимых человеку ежедневно (источник).
Мы предоставили среднюю цифру количества углеводов, содержащихся в различных сортах винограда. Следует отметить, что в свежих ягодах углеводов меньше, чем в изюме.
Исследования показали, что виноград обладает сильной антиоксидантной активностью, подавляя пролиферацию раковых клеток, агрегацию тромбоцитов, а также снижая уровень холестерина в плазме крови (источник).
В 100 граммах слив содержится 5.07 грамма глюкозы и в среднем 4% углеводов, необходимых для ежедневного употребления (источник).
Сливы- низкокалорийны, богаты питательными вещества, такие как минералы, витамины и фитохимические вещества.
Аюрведа и медицина Унани использовали сливу в качестве источника натуральных лекарств и широко использовали при лечении белей, нерегулярных менструаций и выкидышей. Многочисленные исследования подтвердили оздоровительное действие слив как диетического компонента (источник).
В 100 мл Red Bull содeржится 10.2 г углeводов, из которых на долю глюкозы приходится только 3.4 г. Основными компонентами Red Bull являются таурин, глюкуронолактон и кофеин (источник.источник).
По некоторым данным, потребление энергетических напитков связано с развитием неблагоприятных сердечно-сосудистых последствий, хотя клинические исследования, подтверждающие эту связь, отсутствуют.
Согласно исследованиям, употребление Red Bull повышает болевой порог и снижает артериальное давление в стрессовых ситуациях (источник).
В 100 г кукурузы содeржится 18.7 г углeводов, из которых на долю глюкозы приходится только 3.43 г (источник).
Кукуруза богата витаминами (A, B, E, K), минералами (Mg, P, K), фенольными кислотами, каротиноидами, флавоноидами, пищевыми волокнами.
Результаты исследований показывают, что регулярное употребление цельнозерновой кукурузы снижает кардиоваскулярный риск, а также риск развития сахарного диабета типа 2. Кроме того, способствует к улучшению пищеварения (источник).
В 100 г смузи содeржится 8.16 г углeводов, что в среднем составляет 3% углеводов, необходимых человеку ежедневно (источник).
Клубника и банан богаты флавоноидами, которые обладают антиоксидантными свойствами, что в свою очередь уменьшает риск развития атероскелотических бляшек и снижает кардиоваскулярный риск (источник).
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи источники которой представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретные ссылки для продуктов представленных на этой странице приведены ниже
- Мед - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169640/nutrients
- Курага - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173941/nutrients
- Изюм - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168165/nutrients
- Чернослив - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168162/nutrients
- Финики деглет нур - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171726/nutrients
- Соус барбекю - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174523/nutrients
- Нектар агавы - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170277/nutrients
- Джекфрут - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174687/nutrients
- Бальзамический уксус - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172241/nutrients
- Банан - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173944/nutrients
- Виноград - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174682/nutrients
- Слива - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169949/nutrients
- Редбул - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173210/nutrients
- Кукуруза сахарная сырая - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169998/nutrients
- Смузи - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174829/nutrients