Foodstruct
Advanced Nutrition Search | Diet Analysis

Продукты богатые фруктозой

Продукты богатые фруктозой - отсортированный список

Фруктоза C6H12O6 - это простой сахар или моносахарид, который обычно содержится во фруктах. Быть простым сахаром означает, что он может всасываться непосредственно в кровоток, без необходимости расщепления или обработки организмом во время пищеварения. 

Многие предпочитают заменять сахар природной фруктозой, а не синтетическими препаратами . В отличие от глюкозы, которая является основным источником энергии, фруктоза не поглощается инсулин-зависимыми тканями . Она почти полностью поглощается и метаболизируется клетками печени. Фруктоза не может использоваться практически никакими другими клетками человеческого организма (кроме сперматозоидов и клеток печени). 

В клетках печени фруктоза участвует в химических реакциях, в результате чего образуются триозы, которые либо используются для синтеза жирных кислот, что может приводить к ожирению, а также к повышению уровня триглицеридов (что увеличивает риск развития атеросклероза) или используется для синтеза гликогена (частично также превращается в глюкозу в ходе глюконеогенеза). Однако превращение фруктозы в глюкозу — сложный многоступенчатый процесс, и способность печени перерабатывать фруктозу ограничена.

Нарушение всасывания фруктозы

Этот процесс может вызвать желудочно-кишечные симптомы, такие как боль в животе, метеоризм, диарею [2]. Физиологические последствия мальабсорбции фруктозы включают повышенную осмотическую нагрузку, быструю бактериальную ферментацию, измененную моторику желудочно-кишечного тракта. 

Ограничение употребления в пищу свободной фруктозы может облегчить симптомы у значительной части пациентов с функциональными расстройствами кишечника. Не существует известного лечения, но может помочь подходящая диета и фермент ксилозо-изомераза (действует на превращение сахара фруктозы в глюкозу). 

Употребление глюкозы одновременно с фруктозой улучшает усвоение фруктозы и может предотвратить развитие симптомов. Например, люди могут переносить фрукты, такие как грейпфруты или бананы, которые содержат одинаковое количество фруктозы и глюкозы, но яблоки не переносятся, потому что они содержат высокие уровни фруктозы и более низкие уровни глюкозы.

Непереносимость фруктозы (HFI) 

Нарушение всасывания фруктозы и наследственная непереносимость фруктозы - это два разные понятия (HFI).[3] Последнее является потенциально опасным для жизни заболеванием, при котором в организме наблюдается дефицит ферментов печени, отвечающих за расщепление фруктозы.

Симптомы HFI включают рвоту, судороги, раздражительность, гипогликемию ,желтуху , кровоизлияние , гепатомегалию , гиперурикемию и почечную недостаточность. Лечение HFI зависит от стадии заболевания и тяжести симптомов. Пациенты без острых случаев интоксикации лечатся диетой. Фруктоза заменяется в

рационе глюкозой , мальтозой или другими сахарами. Ведением пациентов с HFI в основном занимается диетолог.

 Диетические рекомендации при мальабсорбции фруктозы

Исследователи из Университета Монаш в Австралии разработали диетические рекомендации по лечению

мальабсорбции фруктозы.

Неблагоприятные продукты (т.е. больше фруктозы, чем глюкозы)

 Благоприятная пища (т.е. фруктоза равна или меньше глюкозы)

Применение в промышленности

Благодаря некоторым особенным свойствам фруктозу используют как подсластитель. Её повышенная сладость и взаимодополняемое действие с другими подсластителями позволяет добавлять в продукты меньше сахара, поэтому её часто используют в низкокалорийной пище. Также она способна усиливать фруктовые вкусы. Использование фруктозы в производстве мороженого представляет интерес, потому что такие свойства как хорошее растворение при низких температурах, понижение температуры плавления своих растворов важны для текстуры продукта.

  1. https://doi.org/10.1186%2Fs40348-016-0035-9
  2. http://sacfs.asn.au/download/SueShepherd_sarticle.pdf
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4755956
1
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Нектар агавы богат веществом Фруктоза. Продукт Нектар агавы содержит больше вещества Фруктоза чем 20 процентов продуктов. 100 грамм продукта Нектар агавы содержат 70% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Нектар агавы
богаче чем 20% продуктов В ста граммах 70% дневной дозы
Продукт Нектар агавы также бoгат веществами Углеводы, Витамин C и Сахар
94% Углеводы
80% Витамин C
78% Сахар
2
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Мед богат веществом Фруктоза. Продукт Мед содержит больше вещества Фруктоза чем 20 процентов продуктов. 100 грамм продукта Мед содержат 51% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Мед
богаче чем 20% продуктов В ста граммах 51% дневной дозы
Продукт Мед также бoгат веществами Углеводы, Сахар и Калорийность
97% Углеводы
79% Сахар
71% Калорийность
3
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Изюм богат веществом Фруктоза. Продукт Изюм содержит больше вещества Фруктоза чем 20 процентов продуктов. 100 грамм продукта Изюм содержат 37% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Изюм
богаче чем 20% продуктов В ста граммах 37% дневной дозы
Продукт Изюм также бoгат веществами Углеводы, Калий и Сахар
95% Углеводы
92% Калий
78% Сахар
4
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Финики деглет нур богат веществом Фруктоза. Продукт Финики деглет нур содержит больше вещества Фруктоза чем 20 процентов продуктов. 100 грамм продукта Финики деглет нур содержат 24% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Финики деглет нур
богаче чем 20% продуктов В ста граммах 24% дневной дозы
Продукт Финики деглет нур также бoгат веществами Углеводы, Калий и Клетчатка
93% Углеводы
91% Калий
87% Клетчатка
5
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Сухофрукт богат веществом Фруктоза. Продукт Сухофрукт содержит больше вещества Фруктоза чем 20 процентов продуктов. 100 грамм продукта Сухофрукт содержат 16% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Сухофрукт
богаче чем 20% продуктов В ста граммах 16% дневной дозы
Продукт Сухофрукт также бoгат веществами Калий, Витамин A и Клетчатка
93% Калий
89% Витамин A
86% Клетчатка
6
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Чернослив богат веществом Фруктоза. Продукт Чернослив содержит больше вещества Фруктоза чем 20 процентов продуктов. 100 грамм продукта Чернослив содержат 16% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Чернослив
богаче чем 20% продуктов В ста граммах 16% дневной дозы
Продукт Чернослив также бoгат веществами Калий, Клетчатка и Углеводы
92% Калий
86% Клетчатка
86% Углеводы
7
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Паприка богат веществом Фруктоза. Продукт Паприка содержит больше вещества Фруктоза чем 19 процентов продуктов. 100 грамм продукта Паприка содержат 8% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Паприка
богаче чем 19% продуктов В ста граммах 8% дневной дозы
Продукт Паприка также бoгат веществами Железо, Ясень и Калий
96% Железо
95% Ясень
95% Калий
8
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Груша богат веществом Фруктоза. Продукт Груша содержит больше вещества Фруктоза чем 19 процентов продуктов. 100 грамм продукта Груша содержат 8% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Груша
богаче чем 19% продуктов В ста граммах 8% дневной дозы
Продукт Груша также бoгат веществами Вода, Клетчатка и Витамин C
82% Вода
74% Клетчатка
70% Витамин C
9
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Мисо богат веществом Фруктоза. Продукт Мисо содержит больше вещества Фруктоза чем 19 процентов продуктов. 100 грамм продукта Мисо содержат 8% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Мисо
богаче чем 19% продуктов В ста граммах 8% дневной дозы
Продукт Мисо также бoгат веществами Натрий, Ясень и Клетчатка
99% Натрий
96% Ясень
83% Клетчатка
10
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Яблоко богат веществом Фруктоза. Продукт Яблоко содержит больше вещества Фруктоза чем 19 процентов продуктов. 100 грамм продукта Яблоко содержат 7% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Яблоко
богаче чем 19% продуктов В ста граммах 7% дневной дозы
Продукт Яблоко также бoгат веществами Вода, Витамин C и Клетчатка
83% Вода
70% Витамин C
68% Клетчатка
11
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Черника богат веществом Фруктоза. Продукт Черника содержит больше вещества Фруктоза чем 18 процентов продуктов. 100 грамм продукта Черника содержат 6% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Черника
богаче чем 18% продуктов В ста граммах 6% дневной дозы
Продукт Черника также бoгат веществами Вода, Витамин C и Клетчатка
82% Вода
75% Витамин C
68% Клетчатка
12
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Банан богат веществом Фруктоза. Продукт Банан содержит больше вещества Фруктоза чем 18 процентов продуктов. 100 грамм продукта Банан содержат 6% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Банан
богаче чем 18% продуктов В ста граммах 6% дневной дозы
Продукт Банан также бoгат веществами Калий, Витамин C и Вода
76% Калий
75% Витамин C
71% Вода
13
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Mанго богат веществом Фруктоза. Продукт Mанго содержит больше вещества Фруктоза чем 18 процентов продуктов. 100 грамм продукта Mанго содержат 6% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Mанго
богаче чем 18% продуктов В ста граммах 6% дневной дозы
Продукт Mанго также бoгат веществами Витамин C, Витамин A и Вода
86% Витамин C
81% Витамин A
81% Вода
14
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Киви богат веществом Фруктоза. Продукт Киви содержит больше вещества Фруктоза чем 18 процентов продуктов. 100 грамм продукта Киви содержат 5% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Киви
богаче чем 18% продуктов В ста граммах 5% дневной дозы
Продукт Киви также бoгат веществами Витамин C, Вода и Клетчатка
90% Витамин C
81% Вода
73% Клетчатка
15
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Crateva religiosa богат веществом Фруктоза. Продукт Crateva religiosa содержит больше вещества Фруктоза чем 18 процентов продуктов. 100 грамм продукта Crateva religiosa содержат 5% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Crateva religiosa
богаче чем 18% продуктов В ста граммах 5% дневной дозы
Продукт Crateva religiosa также бoгат веществами Витамин C, Клетчатка и Вода
88% Витамин C
83% Клетчатка
77% Вода
16
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Папайя богат веществом Фруктоза. Продукт Папайя содержит больше вещества Фруктоза чем 18 процентов продуктов. 100 грамм продукта Папайя содержат 5% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Папайя
богаче чем 18% продуктов В ста граммах 5% дневной дозы
Продукт Папайя также бoгат веществами Вода, Витамин C и Витамин A
89% Вода
88% Витамин C
80% Витамин A
17
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Смородина богат веществом Фруктоза. Продукт Смородина содержит больше вещества Фруктоза чем 18 процентов продуктов. 100 грамм продукта Смородина содержат 4% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Смородина
богаче чем 18% продуктов В ста граммах 4% дневной дозы
Продукт Смородина также бoгат веществами Витамин C, Вода и Клетчатка
87% Витамин C
82% Вода
80% Клетчатка
18
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Арбуз богат веществом Фруктоза. Продукт Арбуз содержит больше вещества Фруктоза чем 18 процентов продуктов. 100 грамм продукта Арбуз содержат 4% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Арбуз
богаче чем 18% продуктов В ста граммах 4% дневной дозы
Продукт Арбуз также бoгат веществами Вода, Витамин A и Витамин C
94% Вода
77% Витамин A
74% Витамин C
19
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Общие сливы богат веществом Фруктоза. Продукт Общие сливы содержит больше вещества Фруктоза чем 18 процентов продуктов. 100 грамм продукта Общие сливы содержат 4% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Общие сливы
богаче чем 18% продуктов В ста граммах 4% дневной дозы
Продукт Общие сливы также бoгат веществами Вода, Витамин C и Витамин A
87% Вода
75% Витамин C
72% Витамин A
20
Сравнить Продукты богатые фруктозой
Продукт Халапеньо богат веществом Фруктоза. Продукт Халапеньо содержит больше вещества Фруктоза чем 17 процентов продуктов. 100 грамм продукта Халапеньо содержат 3% нормы ежедневного потребления вещества Фруктоза. Халапеньо
богаче чем 17% продуктов В ста граммах 3% дневной дозы
Продукт Халапеньо также бoгат веществами Вода, Витамин C и Витамин A
94% Вода
90% Витамин C
81% Витамин A
Article author photo Astghik Grigoryan
Автор статьи: Astghik Grigoryan
Специальность: Yerevan State Medical University
Обновлено: December 5, 2020

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи источники которой представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретные ссылки для продуктов представленных на этой странице приведены ниже

  1. Нектар агавы - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170277/nutrients
  2. Мед - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169640/nutrients
  3. Изюм - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168165/nutrients
  4. Финики деглет нур - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171726/nutrients
  5. Сухофрукт - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173941/nutrients
  6. Чернослив - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168162/nutrients
  7. Паприка - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171329/nutrients
  8. Груша - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169118/nutrients
  9. Мисо - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172442/nutrients
  10. Яблоко - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171688/nutrients
  11. Черника - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171711/nutrients
  12. Банан - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173944/nutrients
  13. Mанго - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169910/nutrients
  14. Киви - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168153/nutrients
  15. Crateva religiosa - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167782/nutrients
  16. Папайя - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169926/nutrients
  17. Смородина - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173964/nutrients
  18. Арбуз - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients
  19. Общие сливы - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169949/nutrients
  20. Халапеньо - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168576/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.