Продукты богатые лейцином
Продукты богатые лейцином - отсортированный список
Белок, полученный с пищей или в результате расщепления запасов организма во время длительного голодания, может использоваться как источник энергии. Кроме энергетической функции им свойственно строительная функция, являются переносчиком витаминов, гормонов и др. Белки состоят из заменимых и незаменимых аминокислот. Незаменимые аминокислоты не синтезируются в организме, следовательно, необходимо периодически получать их с пищей. Лейцин является одной из незаменимых аминокислот.
Лейцин, как компонент белка способствует формированию и сохранению мышечной массы.
Согласно проведенным исследованиям, у пожилых людей при добавлении лейцина наблюдается улучшение синтеза мышечного белка в ответ на более низкую белковую пищу (1).
По результатам другого исследования, добавки с высоким содержанием сывороточного протеина, лейцина и витамина D сохраняют мышечную массу у пожилых людей во время низкокалорийной диеты, что способствует снижению риска развития саркопении (2). Даже у здоровых пожилых мужчин (65–85 лет) потребление 5 г лейцина при каждом из трех основных приемов пищи в течение 3 дней улучшало синтез миофибриллярного белка (3).
Лейцин может способствовать восстановлению мышечной массы после интенсивных тренировок (4). В одном исследовании, проведенном с участием велосипедистов, прием лейцина после тренировки повысил их работоспособность на следующий день, они также сообщили о меньшей усталости.
В β-клетках поджелудочной железы лейцин резко стимулирует секрецию инсулина, выступая в качестве метаболического топлива. Также было показано, что лейцин регулирует транскрипцию генов и синтез белков в β-клетках островков поджелудочной железы через mTOR-зависимые и независимые пути при физиологических концентрациях. Было показано, что длительное лечение лейцином улучшает секреторную дисфункцию инсулина у диабетиков за счет активации определенных ключевых метаболических генов. In vivo введение лейцина улучшает гликемический контроль у людей и грызунов с сахарным диабетом 2 типа (5,6).
Употребляя достаточное количество белка в своем рационе, человек получает все необходимые аминокислоты.
Следует принимать добавки лейцина с валином и изолейцином (3 незаменимые аминокислоты с разветвленной цепью).
Нет условий, которые увеличивают количество необходимого вам лейцина (7).
Использование добавок с одной аминокислотой может привести к отрицательному азотному балансу, ухудшая функцию почек. У детей добавки с одной аминокислотой могут вызвать проблемы с ростом. Не следует принимать высокие дозы отдельных аминокислот в течение длительного времени.Очень высокие дозы лейцина могут вызвать низкий уровень сахара в крови (гипогликемию), а также могут вызвать пеллагру (включает диарею, деменцию, дерматит), влияя на метаболизм ниацина (B3) (7,8).
Беременным и кормящим не следует принимать добавки лейцина. Людям, у которых болезнь “кленового сиропа” (MSUD), редкая наследственная болезнь, также не следует принимать их, им также не следует принимать другие аминокислоты с разветвленной цепью (как было сказано выше, это изолейцин и валин). (9)
Источники
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22357161/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25646324/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7874106/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21775557/
- https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/68/5/270/1829178?login=true
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17717282/
- https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=19&contentid=Leucine
- https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(69)91206-9/fulltext
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32491705/




















Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи источники которой представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретные ссылки для продуктов представленных на этой странице приведены ниже
- Соя сырая - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174270/nutrients
- Cыр Романо - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171249/nutrients
- Пармезан - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173452/nutrients
- Люпин Фасоль сырая - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172423/nutrients
- Пор-Салю - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170849/nutrients
- Тунец - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173707/nutrients
- Печень - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167863/nutrients
- Свинина - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167820/nutrients
- Чёрная икра - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174188/nutrients
- Рокфор - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171250/nutrients
- Сардина - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175139/nutrients
- Сыр - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173414/nutrients
- Индейка - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171479/nutrients
- Баранина - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172480/nutrients
- Фасоль - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175193/nutrients
- Большеротый окунь - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174228/nutrients
- Маш (бобы мунг) - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174256/nutrients
- Клюква фасоли сырая - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175189/nutrients
- Моллюск - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171975/nutrients
- Черная фасоль - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175186/nutrients