Продукты богатые лейцином

Белок, полученный с пищей или в результате расщепления запасов организма во время длительного голодания, может использоваться как источник энергии. Кроме энергетической функции им свойственно строительная функция, являются переносчиком витаминов, гормонов и др. Белки состоят из заменимых и незаменимых аминокислот. Незаменимые аминокислоты не синтезируются в организме, следовательно, необходимо периодически получать их с пищей. Лейцин является одной из незаменимых аминокислот.

Лейцин, как компонент белка способствует формированию и сохранению мышечной массы.

Согласно проведенным исследованиям, у пожилых людей при добавлении лейцина наблюдается улучшение синтеза  мышечного белка в ответ на более низкую белковую пищу (1). 

По результатам другого исследования, добавки с высоким содержанием сывороточного протеина, лейцина и витамина D сохраняют мышечную массу у пожилых людей во время низкокалорийной диеты, что способствует снижению риска развития саркопении (2). Даже у здоровых пожилых мужчин (65–85 лет) потребление 5 г лейцина при каждом из трех основных приемов пищи в течение 3 дней улучшало синтез миофибриллярного белка (3).

Лейцин может способствовать восстановлению мышечной массы после интенсивных тренировок (4). В одном исследовании, проведенном с участием велосипедистов, прием лейцина после тренировки повысил их работоспособность на следующий день, они также сообщили о меньшей усталости.

В β-клетках поджелудочной железы лейцин резко стимулирует секрецию инсулина, выступая в качестве метаболического топлива. Также было показано, что лейцин регулирует транскрипцию генов и синтез белков в β-клетках островков поджелудочной железы через mTOR-зависимые и независимые пути при физиологических концентрациях. Было показано, что длительное лечение лейцином улучшает секреторную дисфункцию инсулина у диабетиков за счет активации определенных ключевых метаболических генов. In vivo введение лейцина улучшает гликемический контроль у людей и грызунов с сахарным диабетом 2 типа (5,6).

Употребляя достаточное количество белка в своем рационе, человек получает все необходимые аминокислоты.

Следует принимать добавки лейцина с валином и изолейцином (3 незаменимые аминокислоты с разветвленной цепью).

Нет условий, которые увеличивают количество необходимого вам лейцина (7).

Использование добавок с одной аминокислотой может привести к отрицательному азотному балансу, ухудшая функцию почек. У детей добавки с одной аминокислотой могут вызвать проблемы с ростом. Не следует принимать высокие дозы отдельных аминокислот в течение длительного времени.Очень высокие дозы лейцина могут вызвать низкий уровень сахара в крови (гипогликемию), а также могут вызвать пеллагру (включает диарею, деменцию, дерматит), влияя на метаболизм ниацина (B3) (7,8).

Беременным и кормящим не следует принимать добавки лейцина. Людям, у которых болезнь “кленового сиропа” (MSUD), редкая наследственная болезнь, также не следует принимать их, им также не следует принимать другие аминокислоты с разветвленной цепью (как было сказано выше, это изолейцин и валин). (9)

Источники

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22357161/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25646324/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7874106/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21775557/
5. https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/68/5/270/1829178?login=true
6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17717282/
7. https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=19&contentid=Leucine
8. https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(69)91206-9/fulltext
9. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32491705/